Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 08

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 08 er en elegant og ambitiøs rosé fra Lombardiet, skabt med fokus på nøje udvalgte cru’er og en vinificering, der løfter friskhed og kompleksitet i samme glas. Den bygger på Monte Rossas ikoniske Cabochon-filosofi, hvor håndværk, præcision og tålmodighed mødes i en vin med tydeligt premium-præg. Serien har rødder i husets mangeårige arbejde med at forfine udtrykket i Franciacorta og skabe vine med både finesse og personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, delikat roséfarve og en fin, vedvarende mousse. Duften er raffineret og indbydende med noter af røde bær, citrus, blomster og let brioche, som giver et lyst og komplekst førsteindtryk. Smagen er frisk, cremet og velafbalanceret med en flot mineralitet og en livlig syre, der holder frugten elegant på plads. Pinot Noir bidrager med struktur og dybde, mens Chardonnay tilfører spændstighed og renhed. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over tid med mere nøddeagtige og modne nuancer.

Vinifikation
Vinen er skabt i Franciacorta i Lombardiet, hvor de kølige forhold og de kalk- og moræneprægede jorde giver ideelle betingelser for elegante mousserende vine med frisk syre og stor præcision. Monte Rossa arbejder med en omhyggelig udvælgelse af cru’er fra egne marker på Monte Rossa-bakken, og Cabochon er resultatet af en vinifikationsmetode, hvor barriques indgår allerede ved første gæring af mosten for at tilføre struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og gerne i et glas, der giver plads til aromaerne. Vinen egner sig særligt godt til skaldyr, kammuslinger, røget laks, lette fiskeretter, cremede risottoer og delikate retter med fjerkræ eller lyst kød. Den behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel få et par minutter i glasset for at åbne sig.

Producent
Monte Rossa er en af de markante producenter i Franciacorta og har gennem årtier været med til at definere områdets stil og ambitioner. Familien bag huset har opbygget et stærkt renommé for kvalitet, innovation og omhyggeligt markarbejde, og Cabochon-serien regnes blandt deres mest prestigefyldte udtryk. Producenten er kendt for at kombinere tradition med moderne teknik og for at skabe vine, der ofte fremhæves for deres elegance og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.