Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Pinot Noir 2020

Mount Mary Yarra Valley Pinot Noir 2020 er en elegant og silkeblød rødvin fra en af Australiens mest respekterede familieejede vingårde. Vinen forener saftig rød frugt med fine tanniner, levende syre og en cremet afslutning – et raffineret udtryk for Yarra Valley. Mount Mary blev grundlagt i 1971 og var blandt pionererne i genoplivningen af området som en førsteklasses vinregion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en elegant rubinrød farve. Duften er nuanceret med indbydende aromaer af nougat, ribs, jordbær og kvæde, som giver et både frugtigt og let komplekst første indtryk. På paletten er mundfornemmelsen yderst blød med saftig rød frugt og en cremet finish. Fine tanniner og levende syre tilfører struktur, længde og friskhed, mens den samlede stil er præget af balance og elegance. Vinen kan nydes nu, men vil med sin syre og tanninstruktur også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mount Marys vinmarker i Yarra Valley, øst for Melbourne i Victoria, hvor det kølige klima understøtter Pinot Noirs friske syre og elegante frugtprofil. Efter en relativt kort gæring på 8-10 dage modnes vinen i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye. Vinen gennemgår minimal klargøring og i praksis ingen filtrering før aftapning, hvilket bevarer dens naturlige tekstur og karakter. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
Den elegante frugt og friske syre gør vinen velegnet til retter med stegt eller grillet fjerkræ, and, kalv og svinekød samt svamperetter, risotto og milde charcuterier. Prøv den også til retter med jordagtige urter eller let sødmefulde garniturer, der spiller godt sammen med vinens røde frugt. Servér ved cirka 14-16 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en forsigtig dekantering på 30-45 minutter kan give den ekstra luft og få de fine aromaer til at udfolde sig.

Producent
Mount Mary Vineyard er en familievirksomhed med vingård i hjertet af Yarra Valley. Den blev grundlagt i 1971 af John og Marli Middleton og var en af de første vingårde, der blev etableret under områdets genoplivning som en førende australsk vinregion. I dag råder Mount Mary over 40 hektar vinmarker med 18 druesorter og har opnået en stærk position som en af Yarra Valleys historisk betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.