Opus One, 2021

Opus One 2021 er et af Napa Valleys mest ikoniske vineksperimenter – og samtidig et af de mest eftertragtede. Her mødes Bordeaux-tradition og californisk kraft i en vin, der er skabt på et kompromisløst niveau og med en tydelig historisk betydning som samarbejdet mellem Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi.

Smagsprofil
Årgangen viser en dyb, mørk farve med intensitet og klar koncentration. I duften møder man typisk lag på lag af sorte bær, cassis, violer, cedertræ, grafit og fine ristede egetræsnuancer, mens smagen er fyldig, præcis og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, elegant eftersmag. Opus One 2021 har et lagringspotentiale i særklasse og vil udvikle endnu mere kompleksitet med årene. De primære frugtnoter vil gradvist give plads til tertiære aromaer som læder, tobaksblade, tørrede krydderier og mere nuanceret mineralitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Napa Valley, hvor varme dage og køligere nætter skaber optimale betingelser for modne, men balancerede druer. Druerne håndhøstes selektivt, og blendet er bygget op omkring Cabernet Sauvignon med de klassiske Bordeaux-sorter Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Efter vinifikationen modnes vinen i 18 måneder på nye franske egetræsfade og yderligere 15 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Opus One 2021 fortjener retter med dybde og struktur, som fx oksemørbrad, lam, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Servér den ved 16-18 °C, og dekantér gerne 1-2 timer før servering, så vinens aromatiske kompleksitet og tanninstruktur folder sig bedst muligt ud.

Producent
Opus One blev grundlagt i 1980 som et visionært samarbejde mellem Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton-Rothschild og Robert Mondavi, to giganter i vinverdenen. Projektet blev hurtigt et symbol på Napa Valleys internationale gennembrud og er i dag en kultvin med stor prestige, kendt for sin konsekvente kvalitet og sit elegante Bordeaux-inspirerede udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.