Pacher Hof Huber Valle Isarco Gruner Veltliner 2025

Pacher Hof Huber Valle Isarco Grüner Veltliner 2025 er en frisk og mineralsk hvidvin med tydelig bjergkarakter fra Alto Adiges højt beliggende Valle Isarco. Vinen kombinerer druens naturlige friskhed med delikate kryddertoner og er et autentisk udtryk for vinområdet omkring Novacella. Huber-familiens historiske ejendom har været aktiv siden 1142, hvilket giver vinen en stærk forankring i regionens vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine grønlige nuancer. Duften er delikat og let krydret med aromatiske urter, friskhed og tydelige strejf af peber. På ganen er den frisk, ren og velstruktureret med en mineralsk spændstighed, der afspejler de højder, druerne dyrkes i. Den fine gærkontakt tilfører samtidig en diskret rundhed uden at overdøve Grüner Veltliners karakteristiske livlighed. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig positivt på flaske over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Novacella i 650-900 meters højde, hvor et køligt bjergklima og stenholdige, mineralrige jorde skaber optimale betingelser for en frisk og aromatisk vin. Vinstokkene er opbundet efter Guyot-systemet. Efter høsten gæres vinen i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens primære aromaer og naturlige renhed. Derefter modnes den i seks måneder på fine gærrester, hvilket giver ekstra tekstur og balance uden brug af fadets smagspræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved 12-14 °C. Den friske og mineralske profil passer særligt godt til fisk, skaldyr, sushi, lyst kød og friske urter samt til milde og halvhårde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset eller serveres fra en smal karaffel, hvis den skal åbne sig hurtigere.

Producent
Pacher Hof Huber har rødder i en familieejendom, der har været aktiv siden 1142, og hører hjemme i Novacella i Valle Isarco. Områdets højtliggende vinmarker og markante bjergklima spiller en central rolle i husets vine, som er kendt for friskhed, mineralitet og aromatisk præcision. Vinen er forfinet under ønologisk ledelse af Andreas Huber og repræsenterer et karakterfuldt udtryk for Alto Adiges DOC-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.