Paco & Lola, No. 12 Albariño 2025 White

Paco & Lola No. 12 Albariño 2025 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Val do Salnés, hjertet af DO Rías Baixas i Galicien. Vinen fremstilles på Albariño-druen og kombinerer områdets maritime friskhed med Paco & Lolas moderne, præcise tilgang til vinproduktion. Kooperativet blev grundlagt i 2005 af lokale vinbønder med ambitionen om at løfte områdets vinproduktion til et professionelt niveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys og strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ofte med et let mineralsk og maritimt præg, som er karakteristisk for Albariño fra Rías Baixas. På paletten er den tør, livlig og elegant med sprød syre, frisk frugt og en ren, let saltet afslutning. Den er først og fremmest skabt til at blive nydt ung, hvor dens friskhed og aromatiske intensitet er på sit højeste, men kan typisk udvikle større rundhed over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra mere end 200 hektar vinmarker fordelt på over 1.800 små parceller i Val do Salnés, den største af de fem underzoner i DO Rías Baixas. Det kølige, atlantiske klima og den maritime beliggenhed bidrager til Albariño-druens markante friskhed og mineralske karakter. Paco & Lola kombinerer generationers lokale erfaring med moderne vinproduktionsteknologi og avancerede vinifikationsmetoder for at bevare druernes aromatiske renhed og livlige syre.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til skaldyr, grillede eller dampede fisk, ceviche, sushi, salater med citrus og friske oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering; åbn den blot kort før servering, eller hæld den på en karaffel, hvis den skal iltes let ved en større middag.

Producent
Paco & Lola udspringer af Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, et kooperativ grundlagt i 2005 af uafhængige vinbønder fra O Salnés. Med mere end 400 medlemmer er kooperativet i dag det største i DO Rías Baixas, og det råder over et omfattende netværk af små vinmarker, der afspejler Galiciens traditionelle landbrugsstruktur. Kombinationen af lokal forankring, mere end 200 hektar vinmarker og moderne produktionsfaciliteter har gjort Paco & Lola til en markant producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.