Patrick Vauvy Domaine Bellevue Touraine Chenonceaux 2024 White

Patrick Vauvy Domaine Bellevue Touraine Chenonceaux 2024 er en Sauvignon Blanc med lidt mere substans end mange andre vine fra området. Her får du en vin med klassisk Loire-friskhed, men også en tydelig dybde, præcision og finesse, som især kommer fra appellationen Chenonceaux. Området er kendt for at levere mere koncentrerede og elegante udtryk end den brede Touraine-betegnelse.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og strågul med et friskt, let gyldent skær. Duften vil typisk bevæge sig i den rene og aromatiske Sauvignon Blanc-retning med noter af citrus, grønne urter og hvide blomster, pakket ind i en mere raffineret, mineralsk stil. På paletten er den levende og præcis med frisk syre, god koncentration og en fin balance mellem frugt og struktur. Det er en vin, der kan nydes ung for sin sprødhed og energi, men som også har nok dybde til at holde sig flot over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra appellationen Chenonceaux i Loire, hvor terroiret og de strengere udvælgelseskrav giver mere koncentration og finesse end i klassisk Touraine. Sauvignon Blanc trives her i et køligt klima, der bevarer syren og den aromatiske renhed, mens jordbund og markvalg bidrager til vinens ekstra dybde og præcision. Vinifikationen er sandsynligvis tilpasset druens friske udtryk med fokus på at bevare friskhed, balance og ren frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne uden dekantering. Den passer flot til skaldyr, grillet fisk, lette salater, asparges, gedeost og retter med friske urter eller citrus. Den rene syre og mineralske stil gør den også oplagt som aperitif.

Producent
Domaine Bellevue er en producent i Loire, hvor fokus ligger på vine med tydeligt terroirudtryk og en ren, klassisk stil. Kombinationen af omhyggeligt arbejde i marken og et skarpt blik for områdets styrker giver vine, der både er elegante og vellavede. Med denne Chenonceaux-vin viser producenten, hvordan appellationen kan løfte Sauvignon Blanc til et mere koncentreret og nuanceret niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.