Paul Gayot, Bourgogne Pinot Noir 2023

Paul Gayot Bourgogne Pinot Noir 2023 er en let og velstruktureret rødvin, der giver et ukompliceret og charmerende indblik i Bourgognes klassiske Pinot Noir. Den er skabt med fokus på druesortens elegante stil og terroirets umiddelbare udtryk – til en pris, hvor den er nem at nyde både til hverdag og ved hyggelige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt, levende udtryk. Duften byder på fine røde frugtnoter med associationer til kirsebær og hindbær samt et diskret krydret præg. På paletten er den let, saftig og velafbalanceret med bløde tanniner, frisk syre og en elegant frugtighed, der gør den særdeles let at drikke. Bourgogne Pinot Noir 2023 er først og fremmest skabt til at blive nydt ung, men kan udvikle mere afrundede noter på kort sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er en enkel og direkte fortolkning af Bourgognes terroir baseret på Pinot Noir. Druerne afstilkes, hvorefter mosten gennemgår en kold maceration i 3-5 dage før gæringen. Den alkoholiske gæring foregår i rustfri ståltanke med daglig omrøring eller pump-over samt let neddykning af drueskallerne. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder på rustfri ståltanke, hvilket bevarer dens friske frugt og lette, umiddelbare stil.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til klassiske franske retter som terriner, pølser, patéer og andouillettes, men fungerer også fint sammen med fjerkræ, charcuteri og milde svamperetter. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.