Paul Jaboulet, Hermitage La Maison Bleue Ainé 2017

Paul Jaboulet Aînés Hermitage La Maison Bleue 2017 er en klassisk Rhône-rødvin fra den prestigefyldte Hermitage-appellation, hvor Syrah-druen giver vine med imponerende dybde og lagringspotentiale. Vinen forener koncentreret mørk frugt med peber, røg og krydrede nuancer – et karakteristisk udtryk for Hermitage og et stærkt valg til samlere af seriøse Rhône-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften er kompleks og indbydende med noter af solbær, brombær og blåbær, efterfulgt af sort peber, røg, egetræ, læder og varme krydderier. På ganen er den fyldig og aromatisk med modne mørke bær, velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. 2017-årgangen kan allerede nydes med passende iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle større nuancer og blødere struktur over de kommende år.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Syrah fra Hermitage i den nordlige Rhône-dal, et område kendt for stejle skråninger og terroirs, der giver druerne både koncentration og mineralitet. Druernes præcise høst- og vinifikationsmetoder er ikke oplyst, men vinens dybe frugt, krydrede karakter og tydelige struktur afspejler den traditionelle stil for moden Hermitage-Syrah. Vinen er angivet som økologisk.

Mad & Servering
Server den ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lammekølle, vildt eller grillede bøffer. Den passer også fremragende til simreretter med svampe og timian samt modne, faste oste. Dekanter gerne vinen i 1-2 timer før servering for at åbne de mørke frugt- og kryddernoter, særligt hvis den nydes i sin ungdom.

Producent
Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 og er et af de historisk betydningsfulde navne i Rhône-dalen. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for vine fra Nordrhône, ikke mindst Hermitage, hvor domænets ikoniske La Chapelle regnes blandt regionens mest berømte vine. La Maison Bleue viderefører husets fokus på koncentrerede, lagringsværdige Syrah-vine med et tydeligt og klassisk Hermitage-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.