Pepi Lignana Cerida Sangiovese Maremma Toscana Bio 2024

Cerida 2024 er en lige-ud-ad-landevejen og charmerende Sangiovese fra Maremma, der viser druen fra sin mest saftige og uforfalskede side. Den biodyrkede vin er vinificeret udelukkende i stål, hvilket bevarer den rene frugt og den friske, umiddelbare stil, som gør vinen særligt let at holde af. Som en moderne fortolkning af en klassisk toskansk drue forener den tradition og drikkeglæde i et meget imødekommende udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med violette reflekser, der understreger dens ungdommelige og livlige karakter. Duften er åben og indbydende med tydelige noter af rød kirsebær og jordbær, fint suppleret af lette jordede nuancer, mediterrane krydderurter og et diskret strejf af peber. Smagen er saftig, afbalanceret og fyldig med igen kirsebær i front, nu løftet af en elegant og spændstig syrestruktur, som giver vinen energi og friskhed. Tanninerne er bløde, silkede og beherskede, så frugtighed og let drikkevenlighed får lov at dominere. Vinen er bedst ung, hvor dens friske frugt og umiddelbare charme kommer mest til sin ret, men kan uden problemer nydes over de næste par år.

Vinifikation
Cerida 2024 kommer fra Maremma i det sydvestlige Toscana, hvor Sangiovese får et lidt varmere og mere solmodent udtryk end i flere af de klassiske indlandsområder. Her er fokus på at bevare druens rene frugt og naturlige friskhed, og derfor foregår både gæring og modning udelukkende i rustfri stål, efterfulgt af en kort flaskelagring. Resultatet er en vin uden påvirkning fra eg, hvor terroirets frugt og den varietale karakter står helt tydeligt frem.

Mad & Servering
Server Cerida 2024 let afkølet ved ca. 14-16 °C, så friskheden og den røde frugt får bedst plads i glasset. Den er oplagt til pasta med tomatbaserede saucer, grillet eller stegt kød, pizza og alle former for grillmad, men fungerer også fint til antipasti og rustikke retter med middelhavspræg. Decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.