Pessac-Léognan Le Clarence de Château Haut Brion 2e wijn van Château Haut-Brion 2018

Le Clarence de Château Haut-Brion er andenvinen fra det legendariske Château Haut-Brion – et af Bordeauxs mest historiske og respekterede vinslotte. Vinen kombinerer Haut-Brions klassiske elegance og terroirpræg med en mere umiddelbart tilgængelig stil, hvilket gør den til en fremragende introduktion til Pessac-Léognan fra en af regionens største producenter. Årgang 2018 kommer fra et hus, hvis vintradition går flere århundreder tilbage, og som ofte fremhæves som en pioner inden for Bordeauxs internationale vinidentitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke granatrøde nuancer. Duften er præget af solmodne sorte bær, blomme og solbær, suppleret af fine noter af cedertræ, tobak, krydderier og en diskret røget mineralitet – et klassisk særkende ved Haut-Brions terroir. På ganen er Le Clarence fyldig og silkeblødt struktureret med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en frisk, mineralsk afslutning. Den er generøs allerede nu, men har samtidig den balance og dybde, der gør den velegnet til videre udvikling på flaske. Årgang 2018 kan nydes fra omkring 2024, men vil med gode opbevaringsforhold udvikle større kompleksitet frem mod 2035 eller længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Haut-Brions parceller i Pessac-Léognan, hvor grusede jorde oven på ler, sand og kalk bidrager med både dræning, modenhed og den karakteristiske mineralske og let røgede tone. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne sorteres omhyggeligt. Vinen vinificeres traditionelt på slottet med separat behandling af parceller og druesorter og modnes efterfølgende på egetræsfade, så frugt, struktur og fadpræg kan integreres harmonisk.

Mad & Servering
Le Clarence de Château Haut-Brion passer glimrende til retter med dybde og umami, eksempelvis oksemørbrad, lam, kalvebrisler, vildt eller braiseret kød. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, trøfler og faste, modne oste. Servér vinen ved 16–18 °C. Den kan med fordel dekanteres i cirka 1 time, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes varsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Haut-Brion ligger i Pessac-Léognan syd for Bordeaux og regnes som et af verdens mest historiske vinslotte. Ejendommen blev etableret som en betydelig vinproducent i 1500-tallet og blev i 1855 udnævnt til Premier Cru Classé – som det eneste slot uden for Médoc. Haut-Brion har gennem århundreder haft en markant indflydelse på Bordeauxs vinverden, og slottets andenvin, Le Clarence, giver mulighed for at opleve husets karakter og ekspertise i en mere tilgængelig udgave.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.