Petrus Pomerol, 2018

Pétrus Pomerol 2018 er en af Bordeauxs mest eftertragtede vine og et ikon fra Pomerol-appellationen på højre bred. Vinen er berømt for sin dybde, silkebløde tekstur og bemærkelsesværdige lagringspotentiale – egenskaber, der har gjort Pétrus til et referencepunkt for Merlot-baserede rødvine verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår årgangen dybt rubin- til purpurfarvet med stor koncentration. Duften er intens og nuanceret med modne sorte blommer, brombær, solbær og kirsebær, efterfulgt af noter af trøffel, viol, cedertræ, kakao og diskrete krydderier. På ganen er vinen fyldig og præcis med silkebløde, men markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning. Den varme og solrige 2018-årgang giver generøs frugt og imponerende koncentration, mens vinens struktur sikrer balance. Den kan nydes efter grundig iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier og har et meget langt lagringspotentiale under optimale forhold.

Vinifikation
Pétrus ligger på det berømte plateau i Pomerol, hvor jordbunden kombinerer grus med den karakteristiske blå, jernholdige ler, som er særligt velegnet til Merlot og bidrager til vinens dybde og mineralitet. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter mosten vinificeres med stor præcision i temperaturkontrollerede kar. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvor den opnår større kompleksitet, afrunding og struktur. Pétrus forbindes primært med Merlot, suppleret af en mindre andel Cabernet Franc afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til raffinerede retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, lam eller due. Den intense frugt og faste struktur egner sig også til svamperetter med trøffel, braiseret kød og modne, faste oste. Årgang 2018 bør gerne dekanteres i 2–4 timer, især hvis den drikkes ung; ældre flasker kræver mere forsigtig dekantering for at undgå at miste fine, udviklede aromaer.

Producent
Pétrus er et lille, historisk domaine i Pomerol, hvis vin gennem det 20. århundrede udviklede sig fra lokal specialitet til et af verdens mest prestigefyldte vinmærker. Ejendommen råder over et begrænset areal på det eftertragtede plateau og producerer kun en lille mængde hvert år, hvilket bidrager til vinens sjældenhed. Pétrus har opnået ikonstatus for sin konsekvente kvalitet, sit enestående terroir og sin evne til at forene kraft, elegance og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.