Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012
Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012 er en enkeltmarkschampagne fra Breuil i Marne-dalen, hvor Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meuni...
Årgang
2012
Drue
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alc.
12,00 %
Region
Champagne
950,00 kr./stk.
Kun 9 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 02 nov. - ons. 04 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012 er en enkeltmarkschampagne fra Breuil i Marne-dalen, hvor Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier samles i en cuvée med tydelig terroirkarakter. Ni års lagring på gæren giver årgangen dybde og en cremet tekstur, mens den friske mineralitet holder udtrykket præcist.
Smagsprofil
Vinen fremstår strålende hvidgylden med grøngyldne nuancer og en livlig, vedvarende perlage. Duften byder på kakao og diskrete strejf af hvid peber og lyst tobaksblad, efterfulgt af toner af brioche, honning og hasselnød fra den lange modning.
Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Clos des Graviers, en enkeltmark i landsbyen Breuil med vinstokke plantet i 1950’erne. Markens særlige mikroklima og jordbund bidrager til vinens markante mineralitet og struktur. Champagne fremstilles efter traditionel metode og lagres ni år på gæren; der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den enkelte drues gæring.
Mad & Servering
Den cremede tekstur og mineralske friskhed passer godt til østers, skaldyr, stegt fisk eller lyst fjerkræ. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er som regel unødvendig for champagne; åbn flasken kort før servering, så vinens aromaer kan folde sig ud i glasset.
Producent
Maison Pierre Mignon har ifølge producentens historie været etableret i Marne-dalen siden 1892 og forbindes med regionens champagnetradition. Clos des Graviers fremhæver husets arbejde med enkeltmarkscuvéer og et tydeligt udtryk for det lokale terroir. Der foreligger ikke oplysninger om konkrete priser eller andre udmærkelser.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Pierre Mignon |
| Årgang | 2012 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse