Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Pinot Noir Vieilles Vignes 2024 – Domaine Paul Schneider
Domaine Paul Schneiders Pinot Noir Vieilles Vignes 2024 kommer fra nogle af husets ældste Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim. De lave udbytter giv...
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Region
Alsace
Land
Frankrig
199,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - ons. 04 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Paul Schneiders Pinot Noir Vieilles Vignes 2024 kommer fra nogle af husets ældste Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim. De lave udbytter giver druer med større koncentration og en vin med mere dybde end den klassiske, lette Alsace-Pinot Noir – skabt af en familie, der gennem generationer har arbejdet med områdets vine.
Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og mørke bær med diskrete noter af egetræ.
Smagen er elegant og harmonisk med saftig rød frugt, bløde tanniner og et strejf af krydderi fra fadlagringen. Frisk syre og mineralsk struktur giver balance og en behagelig længde. Der er ikke oplyst nærmere om vinens lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim i Alsace, hvor jordbunden består af mergel og kalksten. De ældre vinstokke giver lavere udbytter og bidrager til vinens koncentration. Vinen lagres delvist på egetræsfade; der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller øvrige vinifikationstrin.
Mad & Servering
Prøv vinen til andebryst, kalv, fjerkræ, svamperetter, charcuteri eller modne oste. Server ved 14–16 °C. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling om dekantering.
Producent
Domaine Paul Schneider er en familieproducent i Alsace, hvor familien Schneider gennem generationer har skabt vine med fokus på områdets terroir. Eriksen Vin er officiel importør i Danmark og arbejder direkte med familien.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Paul Schneider |
| Land | Frankrig |
| Region | Alsace |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Okse, Svampe retter |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse