Ployez Jacquemart Champagne Blanc de Blancs Extra Quality Brut

Ployez-Jacquemart Champagne Blanc de Blancs Extra Quality Brut er en sofistikeret og eksklusiv champagne, der udelukkende fremstilles af de fineste Chardonnay-druer fra hjertet af Champagne-regionen. Dens unikke karakter og ekstra kvalitet gør den perfekt til feinschmeckere, der søger en elegant og kompleks mousserende vin. Champagne fra Ployez-Jacquemart har en lang tradition for præcision og finesse, hvilket afspejles smukt i denne cuvée.

Smagsprofil
Champagnen afslører en strålende, gylden farve med fine og livlige bobler, der vidner om den omhyggelige produktion. I næsen opleves friske citrusnoter, grønne æbler og hvide blomster med et subtilt strejf af brioche og mineralitet. På ganen er vinen tør, frisk og særdeles elegant med en intens frugtprofil og hints af kalk og let ristet nød. Finishen er lang, ren og mineralsk, hvilket giver en vidunderlig løftende eftersmag, der pirrer sanserne. Blanc de Blancs fra Ployez-Jacquemart har et godt lagringspotentiale og vil udvikle flere lag af kompleksitet over tid.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på udvalgte parceller i Champagne, hvor kalkrig jord og køligt klima bidrager til både friskhed og finesse. Høsten foregår udelukkende ved håndplukning, hvilket sikrer druer af højeste kvalitet. Vinen vinificeres traditionelt med en langsom og kontrolleret gæring for at bevare frugten og de sarte aromaer. Herefter lagres champagnen i flere år 'sur lie', hvilket giver dybde og karakter til den færdige vin.

Mad & Servering
Nyd denne Blanc de Blancs til friske skaldyr, østers, sushi eller lyse fiskeretter, hvor vinens mineralske noter og finesse virkelig kommer til deres ret. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C og kan med fordel dekanteres forsigtigt kortvarigt inden servering for at åbne op for alle aromaerne.

Producent
Ployez-Jacquemart blev grundlagt i 1930 og drives stadig som et familieforetagende med fokus på håndværk og kvalitet frem for volumen. Huset ligger i Ludes, midt i Montagne de Reims, og anses for at være en af de små, men meget anerkendte producenter i Champagne. Ployez-Jacquemart er især kendt for deres balancerede vine, hvor det klassiske håndværk og terroiret i regionen skinner igennem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.