Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 er en karakterfuld rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, fremstillet på den lokale druesort Refosco dal Peduncolo Rosso. Vinen kombinerer frisk syre, mørk frugt og et let rustikt krydderpræg – et autentisk udtryk for det nordøstlige Italien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder på mørke kirsebær, blommer og skovbær ledsaget af diskrete noter af urter, krydderi og et strejf af jordbund. På ganen er den saftig og frisk med en livlig syre, tydelige men velintegrerede tanniner og en behagelig, let mineralsk afslutning. Frugten er mørk og intens uden at virke tung, hvilket gør vinen både gastronomisk og velegnet til at nyde i sin ungdom. Den kan drikkes nu, men vil kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Refosco dal Peduncolo Rosso trives i Friuli-Venezia Giulias bakkede landskab, hvor kølige nætter bidrager til druens markante friskhed og aromatiske præcision. Områdets karakteristiske ponca-jorde, bestående af lagdelt mergel og sandsten, er med til at give vinene struktur og et mineralsk præg. Druerne vinificeres traditionelt med skindkontakt for at udtrække farve, aroma og tannin, hvorefter vinen modnes, så frugten og den naturlige friskhed bevares.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer særligt godt til charcuteri, grillede pølser, svinekød, kalveretter, pasta med ragù samt svamperetter og faste, lagrede oste. En kort iltning i karaffel – omkring 20–30 minutter – kan åbne vinens frugt og krydrede nuancer, men er ikke strengt nødvendig ved servering i dens ungdom.

Producent
Primosic er en veletableret familieproducent fra Oslavje i Collio-området, tæt på grænsen mellem Italien og Slovenien. Huset har siden midten af det 20. århundrede arbejdet med at fremhæve Friulis lokale druesorter og det særlige terroir i regionen. Primosic er især kendt for autentiske, terroirdrevne vine med friskhed, balance og et tydeligt regionalt særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.