Prunotto Barbera d'Alba 2025

Prunotto Barbera d’Alba er en klassisk piemontesisk rødvin på 100 % Barbera, hvor frisk frugt, florale nuancer og en harmonisk fylde går hånd i hånd. Med sine 14 % alkoholprocent udtrykker den den traditionelle, letdrikkelige stil, som har gjort Barbera til en af Piemontes mest værdsatte druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette refleksioner. Næsen er vinøs og frisk med fine noter af rose, moden rød frugt og et diskret krydret præg. På ganen er den fyldig og harmonisk med en livlig frugtkarakter og en frisk, balancerende syre, som er typisk for Barbera. Vinen er velegnet til at blive nydt i sin ungdom, hvor dens frugtige og umiddelbare udtryk kommer bedst til sin ret, men kan også udvikle større blødhed over de kommende år.

Vinifikation
Druerne afstilkes og knuses, hvorefter mosten macererer i cirka 5-7 dage ved 28-30 °C for at udtrække farve, frugt og struktur. Den malolaktiske gæring afsluttes i midten af december, inden vine fra forskellige marker sammenstikkes om foråret og tappes på flaske. Vinen afspejler Piemontes klassiske terroir, hvor Barbera-druens naturlige friskhed og frugtighed står centralt.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til antipasti, pizza, pasta med tomatbaserede saucer, lasagne, risotto og charcuteri samt lyst kød. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen serveres meget ung.

Producent
Prunutto har rødder i Piemonte og blev grundlagt i 1904 af Alfredo Prunotto. Huset er i dag en anerkendt producent i Langhe-området og er kendt for at kombinere klassiske piemontesiske vintraditioner med omhyggelig vinifikation. Prunuttos Barbera-vine viser tydeligt områdets fokus på friskhed, drikkeglæde og druetypisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.