Prunotto, Barolo Bussia 2017

Prunotto Barolo Bussia 2017 er en klassisk og samtidig moderne fortolkning af Barolo fra et af Piemonte’s mest eftertragtede områder. Vinen kommer fra Bussia-marken, som er kendt for at levere Nebbiolo med stor dybde, finesse og tydelig territorial karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dyb rubinrød med granatrøde nuancer, som med tiden udvikler sig endnu mere elegant. Duften byder ofte på modne kirsebær, tørrede roser, lakrids, krydderier og et strejf af skovbund og tjære, mens smagen er struktureret, kompleks og lagdelt med faste tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. 2017-årgangen forventes at have en moden og tilgængelig frugtprofil, men stadig med den spændstighed og struktur, som gør Barolo velegnet til lagring. Vinen har et godt udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes i flere år, hvor den vil vinde yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Prunotto råder over omkring 65 hektar vinmarker i nogle af regionens bedste dyrkningszoner, særligt i Langhe- og Monferrato-områderne. Arbejdet i marken er præget af stor omhu, fokus på bæredygtigt landbrug og løbende forskning, hvor hver parcel vurderes nøje for at finde det optimale høsttidspunkt og den mest skånsomme vinifikation. Barolo Bussia stammer fra den historiske Bussia-mark, et område med stor anseelse i Piemonte, hvor terroiret giver vinene en særlig kombination af kraft, elegance og aromatisk præcision.

Mad & Servering
Prunotto Barolo Bussia 2017 passer glimrende til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelpasta eller lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at åbne duften og blødgøre strukturen.

Producent
Prunotto er en af Piemonte’s mest respekterede producenter og er kendt for at forene tradition og innovation på elegant vis. Med vinmarker spredt over Langhe og Monferrato samt fokus på både klassiske og mere moderne udtryk har huset opnået stor betydning i regionen, især for sine rødvine fra historiske marker som Bussia, Bric Turot og Bansella.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.