Puglia POP, Fico Susumaniello 2022

Puglia POP, Fico Susumaniello 2022 er en karakterfuld rødvin fra Salento i Puglia, skabt på den sjældne og traditionsrige susumaniello-drue. Her får du en vin med både lokal historie, tydelig identitet og et moderne twist i form af Puglia Pops særlige flaskedesign, der beskytter vinen optimalt helt frem til glasset.

Smagsprofil
I glasset står vinen smukt rubinrød med en intens og indbydende dybde. Duften er elegant og lagdelt med brombær, solbær og kirsebær, flot flettet sammen med friske krydderier og et strejf af lakrids. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en flot struktur, hvor frugten holdes på plads af en fin friskhed og en behagelig krydret undertone. Eftersmagen er lang og raffineret, og vinen har god kompleksitet, som gør den velegnet til at nyde nu, men også med potentiale til at udvikle endnu mere dybde over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100% susumaniello, en næsten unik druesort, som stort set kun findes i Salento. Druerne høstes manuelt fra oktober og transporteres skånsomt i kasser til presning, hvorefter gæringen foregår i ståltanke. Skindkontakt i 3 til 5 uger giver ekstra farve, struktur og aroma, inden vinen lagrer i store 440-liters amforaer af ler og derefter yderligere 6 måneder i store fade på 10 hl af amerikansk og fransk egetræ. Den særlige flaske er udviklet til at beskytte vinen mod lys og temperaturudsving og samtidig være fuldt genanvendelig.

Mad & Servering
Puglia POP, Fico Susumaniello 2022 passer særligt godt til grillet kød, lam, vildt, pastaretter med ragù og modne oste, men fungerer også glimrende til retter med middelhavskrydderier og tomatbaserede saucer. Servér den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, så de krydrede og frugtige nuancer åbner sig smukt.

Producent
Puglia Pop er et moderne og innovativt projekt fra Puglia, som kombinerer lokale druesorter med et stærkt fokus på bæredygtighed, socialt ansvar og original præsentation. Med deres særlige flaske og deres arbejde med områdets klassiske sorter er producenten med til at sætte fokus på regionens vintraditioner på en ny og spændende måde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.