Quenardel & Fils, Reserve Brut Champagne NV

Quenardel & Fils Reserve Brut Champagne NV er et klassisk eksempel på Grand Cru-champagne fra Verzenay i hjertet af Montagne de Reims. Her får du en cuvée, der er skabt af husets egen høst og lagret længe nok til at udvikle både finesse, dybde og den fine, vedvarende mousse, som kendetegner seriøs champagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en elegant og livlig perlage. Duften er frisk og indbydende med fine noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og et diskret strejf af brioche og nødder fra modningen i kælderen. Smagen er tør, ren og harmonisk med en flot balance mellem friskhed og moden frugt. Pinot Noir bidrager med struktur og fasthed, Chardonnay med elegance og nerve, mens Pinot Meunier runder helheden af med blød frugtighed. Eftersmagen er frisk, mineralsk og vedholdende, og vinen har god udviklingspotentiale de næste par år, hvor de mere komplekse autolytiske toner vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra 7 hektar egne vinmarker i Verzenay, et Grand Cru-område med kalkrig jord og et køligt klima, som giver elegante og præcise champagner. Som récoltant-manipulant arbejder Quenardel & Fils udelukkende med druer fra egen høst, hvilket sikrer fuld kontrol over kvaliteten gennem hele processen. Vinen fremstilles efter méthode champenoise med omhyggelig presning, débourbage og både alkoholisk samt malolaktisk gæring i tank, før den får lov til at modne i kælderen i minimum tre år.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C som aperitif eller sammen med østers, kammuslinger, sushi, let fisk, skaldyr eller fjerkræ med delikate saucer. Der er normalt ikke behov for dekantering; åbn gerne flasken lige inden servering for at bevare friskhed og mousse.

Producent
Maison Quenardel et Fils har hjemme i Verzenay og er dybt forankret i Champagne-traditionen. Som producent fra en af regionens 100% Grand Cru-klassificerede landsbyer har huset en tydelig tilknytning til terroiret i Montagne de Reims, og deres fokus på egen høst og klassisk håndværk understreger en stærk respekt for områdets arv og kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.