R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut er en eksklusiv champagne, der leverer det ypperste udtryk for Pinot Noir-druen fra hjertet af Champagne-regionen. Denne cuvée, skabt i 1995, fremhæver husets håndværk med Grand Cru-frugt og en kompromisløs, ekstra tør stil. Vinens særlige karakter kommer til udtryk i dens intense, frugtdrevne profil og elegante struktur, da den ikke undergår malolaktisk gæring for at bevare al friskhed og sprødhed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Cuvée Henri III sig med en strålende, gylden farve og fine, livlige bobler. Næsen afslører komplekse aromaer af røde bær, modne kirsebær, lette krydderier og et strejf af brioche, der vidner om dens rene Pinot Noir-oprindelse. På ganen opleves champagnen fyldig og intens, hvor frugten forenes med noter af citrus, let ristede nødder og en mineralsk kerne, der tilfører friskhed og elegance. Eftersmagen er lang, tør og sprød, med en skøn balance mellem vinøsitet og finesse. Takket være den ekstra brut-dosering og fraværet af malolaktisk gæring, har denne champagne et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, hvor den over tid vil udvikle endnu dybere nuancer og kompleksitet.

Vinifikation
Champagnen kommer fra Boutiers familieejede Grand Cru-marker i Ambonnay, hvor det klassiske champagne-terroir bestående af kalk- og lerjord giver Pinot Noir-druen en særlig intensitet og struktur. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og sorteres omhyggeligt, inden de presses nænsomt. Vinen gærer ved kontrolleret temperatur, men gennemgår ikke malolaktisk gæring, hvilket bevarer druens naturlige syre og friskhed. Den færdige vin lagres på flasken i kældrene i flere år, hvilket giver den dybde og kompleksitet, inden den frigives som ekstra brut med meget lille dosage.

Mad & Servering
Denne ekstra tørre Grand Cru Champagne er perfekt til østers, skaldyr, røget laks eller delikate retter med fisk. Den står også flot til lyse kødretter, fjerkræ eller fine charcuteri. For at opnå den optimale oplevelse anbefales det at servere den ved 8-10°C – gerne let afkølet – og gerne åbne flasken 15-20 minutter før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt. Dekantering er sjældent nødvendigt, men et større glas vil fremhæve dens dybde og finesse.

Producent
R.H. Coutier er et familieejet champagnehus med en lang historie i Ambonnay, en af de mest ansete Grand Cru-byer i Champagne. Familien har dyrket vin her i fem generationer og er kendt for deres dedikation til Pinot Noir, som de har forfinet siden huset blev grundlagt. R.H. Coutier har opnået stor anerkendelse for deres terroir-drevne champagner og innovative tilgang, herunder bevidst valg om ikke at gennemføre malolaktisk gæring, hvilket giver vinene deres unikke, friske signatur. Huset betragtes som en skjult perle blandt champagnekendere, der sætter pris på kompromisløs kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.