Riesling Trocken Gutswein Karl Schaefer Pfalz 2024 White

En sprød og præcis Riesling fra Pfalz, der kombinerer frisk frugt, livlig syre og et diskret mineralsk præg. Som VDP.Gutswein fungerer den som Weingut Karl Schaefers visitkort – en tør, økologisk vin med tydelig regional karakter og masser af umiddelbar drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys strågul med fine grønlige reflekser. Duften er åben og frugtig med noter af akacieblomster, citrus, grapefrugt og modne ferskner, ledsaget af en kølig, let mineralsk tone. På ganen er den tør, lineær og energisk med grønne æbler, nektariner og stram lime. Den sitrende syre giver vinen et læskende og mundvandsdrivende udtryk, mens en fin frugtrigdom skaber balance. Eftersmagen er ren og mellemlang med frisk citrus og et let saltet mineralpræg. Vinen er skabt til at blive drukket ung, mens den sprøde friskhed står tydeligst frem.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Riesling fra manuelt høstede, økologisk dyrkede vinmarker omkring Bad Dürkheim og Mittelhaardt i Pfalz. De terrasseanlagte marker har undergrund præget af kalksten og sandsten, og det varme Pfalz-klima sikrer druer med god modenhed og friskhed. Gæringen foregår i temperaturregulerede tanke med naturlig gær for at bevare druens rene, frugtige karakter. Produktionen er 100 % certificeret økologisk, og vinen har en alkoholprocent på 12,0 %.

Mad & Servering
Server vinen godt afkølet ved 8–10 °C. Den er oplagt som aperitif og terrassevin, men fungerer også fremragende til østers, rejer, jomfruhummer, dampede hvidvinsmuslinger samt lette fiskeretter som rødspætte, torsk og forel. Prøv den også til sprøde salater med kylling eller citrusdressing. Vinen behøver ikke at blive dekanteret; hæld den direkte fra flasken og nyd den ung og frisk. Skruelåget hjælper med at bevare den ungdommelige energi.

Producent
Weingut Karl Schaefer er et historisk og højt respekteret vinhus i Pfalz med mere end 100 års medlemskab af sammenslutningen af tyske topproducenter, VDP. Husets VDP.Gutswein udgør fundamentet i sortimentet og er tænkt som et præcist udtryk for vingårdens stil og regionens karakter. I dag arbejder vinhuset med certificeret økologisk vinproduktion på sine terrasseanlagte vinmarker omkring Bad Dürkheim og Mittelhaardt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.