Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025

Ritterhof Gewürztraminer Auratus 2025 er en aromatisk hvidvin fra det kølige og solrige Alto Adige, hvor druernes modne, parfumerede karakter får lov at folde sig helt ud. Her får du en vin med både intensitet og finesse, skabt på Traminer Aromatico fra de højtbeliggende marker omkring Termeno, et område med lang tradition for netop denne drue.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en intens strågul farve med gyldne nuancer, som allerede antyder dens fylde og aromatiske profil. Duften er ekspressiv og blomstrende med noter af rosenblade og storkenæb, flot suppleret af tropisk frugt, hyldeblomst, dild og et strejf af salvie. Smagen er rig og velstruktureret med en rund, næsten silkeagtig tekstur, der balanceres af en krydret og levende friskhed. Det gør vinen harmonisk og vedvarende i afslutningen, og den har samtidig et fint lagringspotentiale, hvor den aromatiske kompleksitet kan udvikle sig yderligere over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Termeno i Rungg-området i Trentino-Alto Adige, hvor markerne ligger i 320-400 meters højde med god soleksponering. Jordbunden består af ler og silt, hvilket bidrager til vinens struktur og understøtter den naturlige aromatiske intensitet. Ritterhof arbejder med bæredygtig vinavl og håndhøster kun de fuldt modne klaser fra slutningen af september til midten af oktober. Efter høsten gennemgår druerne en kold maceration i cirka syv timer for at udtrække de fine primære aromaer fra skallerne. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur, og vinen modner derefter på bærmen, hvilket giver ekstra rundhed, dybde og en mere cremet tekstur.

Mad & Servering
Ritterhof Gewürztraminer Auratus 2025 er oplagt til asiatisk mad med let sødme og krydderi, modne og smagfulde oste samt raffinerede retter med skaldyr, grillede fisk eller helstegt fjerkræ med aromatiske krydderurter. Servér den ved 8-10 °C for at bevare friskheden og samtidig åbne for de florale og krydrede nuancer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et kort hvil i glasset kan være en fordel, hvis vinen serveres ung.

Producent
Ritterhof blev grundlagt i 1967 og har siden markeret sig som en stærk fortolker af Alto Adiges alpine vintraditioner. Vingården arbejder med respekt for naturen og fokuserer på bæredygtig dyrkning, hvilket tydeligt afspejles i vinens rene og autentiske udtryk. Gewürztraminer Auratus er et godt eksempel på husets evne til at kombinere lokal identitet, præcision i vinifikationen og et udtryk, der har fået anerkendelse i flere vin-guides.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.