Rivera, Lama dei Corvi Chardonnay 2022 White

Rivera Lama dei Corvi Chardonnay 2022 er en elegant og fadlagret hvidvin fra et af Apuliens mest anerkendte huse. Den kommer fra en enkelt mark, Lama dei Corvi, og viser den fine balance mellem moden frugt, struktur og det diskrete præg fra egetræ. Rivera har i årtier været en del af historien om DOCG Castel del Monte og er kendt for vine med både karakter og høj drikkelighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, gylden farve i glasset. Duften er indbydende og kompleks med modne citrusfrugter, gul stenfrugt, let vanilje, ristede nødder og et strejf af smør og krydderi fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velstruktureret med en flot friskhed, der holder vinen spændstig. Her får du en Chardonnay med god dybde, cremet tekstur og en lang, harmonisk afslutning. Den kan sagtens nydes nu for sin balance og kompleksitet, men har også potentiale til at udvikle mere rundhed og nuance over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den enkelte mark Lama dei Corvi i området Castel del Monte i den nordlige del af Apulien, hvor vinmarkerne nyder godt af kølende påvirkning fra bakkerne og Adriaterhavet. Høsten sker manuelt for at sikre optimal kvalitet, og efter presningen gæres mosten på egetræsfade. Vinen lagrer derefter 9 måneder på fad og afrundes med yderligere 6 måneders flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Server denne Chardonnay ved 10-12 °C for at få både friskhed og fadets nuancer bedst frem. Den er oplagt til grillet fisk, skaldyr, kylling i cremet sauce, lyst kød samt fyldige pastaretter og risotto med svampe eller parmesan. En kort dekantering kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne vinens aromatiske lag endnu mere.

Producent
Rivera er en familieejet producent, der i årtier har været drevet af familien de Corato og regnes blandt de førende navne i Apulien. Godset har rødder i DOCG Castel del Monte, som siden 2001 har haft den højeste klassifikation i området. Rivera er særligt anerkendt for sine elegante, strukturerede og samtidig meget drikkevenlige vine, der tydeligt afspejler områdets potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.