Rivera, Terre al Monte Sauvignon 2024 White

Rivera Terre al Monte Sauvignon 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra det højt respekterede Castel del Monte-område i det nordlige Apulien. Her får Sauvignon Blanc et syditaliensk præg med frisk citrus, stor intensitet og en raffineret stil, der tydeligt bærer præg af Rivera’s fokus på kvalitet og balance.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og lys i glasset med en indbydende, frisk glans. Duften er præget af citrusfrugter og en levende, ren aromatik, som understøttes af vinens modne og præcise udtryk. I smagen er den frisk, koncentreret og velstruktureret med en flot frugtintensitet og en fin, cremet tekstur fra lagringen på bærmen. Den har et elegant og harmonisk udtryk, og den bør nydes ung for at bevare sin sprødhed og aromatiske friskhed, selvom den kan udvikle lidt mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra bakkerne ved Castel del Monte, hvor kølige nætter fra højderne og Adriaterhavets indflydelse hjælper med at bevare friskhed og finesse i vinen. Områdets kalk- og stenholdige terroir bidrager til vinens struktur og levende syre, mens det varme sydlige klima sikrer moden frugt og intensitet. Vinen er modnet i 4 måneder på bærmen i betonfade, hvilket giver ekstra fylde, tekstur og kompleksitet uden at tage fokus fra druens rene frugt. Denne vinifikation fremhæver Sauvignon Blancs aromatiske profil og giver et mere afrundet og seriøst udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til skaldyr, grillede fisk, ceviche, salater med citrusdressing eller lette retter med grøntsager og friske urter. Den fungerer også godt til milde oste og antipasti. Der er normalt ikke behov for dekantering, men et par minutter i glasset vil åbne vinens aromaer fint.

Producent
Rivera er et af de mest anerkendte vinhuse i Apulien og har i årtier været drevet af familien de Corato. Domænet har sin base i Castel del Monte, som siden 2001 har haft DOCG-status, og Rivera har været med til at sætte området på landkortet med vine, der kombinerer lokal identitet, struktur og elegance. Huset er særligt kendt for sin forfinede stil og høje kvalitet på både hvid- og rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.