Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020

Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020 er en sjælden enkeltmarks-Barolo fra den ikoniske cru Rocche i Castiglione Falletto – et sted kendt for æterisk parfume, præcision og kalkpræget finesse. Årgangen 2020 leverer klassisk Nebbiolo-udtryk i en mere imødekommende, silkeblød struktur uden at give køb på dybde eller lagringspotentiale. Perfekt for samlere og entusiaster, der søger Barolo med både nerve og elegance.

Smagsprofil
Udseende: Transparent rubin til granat med let teglrød kant – ungdommelig klarhed med klassisk Nebbiolo-transparens. Næse: Fin, blomstrende bouquet af tørrede rosenblade, viol, vilde jordbær og kirsebær, efterfulgt af appelsinskal, lakrids, mynte og en kalket stenmineralitet. Med luft folder duften sig ud i noter af tobak, skovbund og et strejf trøffel – typisk for Rocche’s sand- og kalkrige jord. Smag: Slank, præcis og lagdelt. Rød frugt (kirsebær, granatæble) balanceres af kølig syre og ultrafine, tætte tanniner. Den salte, kalkede kerne giver nerve og lodret struktur, mens diskrete krydderier og urter bygger kompleksitet. Eftersmag: Meget lang, ren og spændstig med vedvarende blomsterduft, citruszest og mineralsk løft. Tanninerne er noble og polerede, men tydeligt til stede. Lagringspotentiale: Allerede attraktiv med karaffel, men vil udvikle større dybde over 12–25 år i en god kælder.

Vinifikation
Rocche di Castiglione er en stejl cru i Castiglione Falletto, præget af kalkholdig mergel, sand og høj andel fri kalk, som giver vinene parfume, præcision og en næsten salt mineralitet. Eksponeringerne er primært sydlige til sydøstlige i 300–350 meters højde, hvilket sikrer modenhed uden at miste friskheden. Roagna arbejder efter klassiske, lavinterventionsmetoder: manuel høst ved optimal fenolisk modenhed, streng sortering og spontangæring på egne gærstammer. Lang skindkontakt med traditionel, nedsænket hat giver dybde og tanninstruktur, samtidig med at frugten bevares. Vinen modner i store, gamle botti af eg i flere år, uden klaring eller filtrering ved aftapning for at bevare autenticitet og tekstur.

Mad & Servering
Server ved 16–18°C. Giv gerne 2–3 timers dekantering i sine unge år for at åbne bouqueten. Ideel til piemontesiske klassikere som tajarin med smør og trøffel, brasato, vildt, due, svamperisotto, grillet kalv samt hårde, lagrede oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano.

Producent
Roagna er en af Piemontes mest respekterede traditionelle producenter med base i Barbaresco og parceller i Barolo, i dag drevet af Luca Roagna, femte generation. Huset er kendt for gamle stokke, biodiversitet, massale selektioner og ekstremt skånsom vinifikation med lange macerationer og modning på store botti. Roagna har spillet en væsentlig rolle i at definere en ren, terroirdrevet stil i både Barbaresco og Barolo og høster konsekvent international anerkendelse for præcision, dybde og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.