Roagna Dolcetto d'Alba 2025

Roagna Dolcetto d’Alba 2025 er en klassisk piemontesisk rødvin, der lader Dolcetto-druen stå rent og umiddelbart frem. Den kombinerer frisk frugt og harmonisk struktur med en alsidighed, der gør den oplagt til hverdagsmåltider – samtidig med at gamle vinstokke og traditionel vinifikation giver den et overraskende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset har vinen en ungdommelig, dyb rubinrød farve. Duften er præget af frisk, mørk frugt og et klart, frugtigt udtryk, mens den lange maceration tilfører ekstra dybde og aromatisk præcision. På ganen er den frisk og balanceret med en saftig frugtkarakter, afrundede tanniner og en struktur, der giver vinen mere seriøsitet end den umiddelbare stil måske antyder. Dolcetto d’Alba 2025 kan drikkes med stor fornøjelse allerede i sin ungdom, men dens koncentration, gamle vinstokke og strukturelle friskhed giver også gode forudsætninger for udvikling over tid. Ved servering kan den med fordel dekanteres i cirka en time, så aromaerne åbner sig og vinens nuancer træder tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Roagnas egne vinmarker i Piemonte, hvor mere end 50 år gamle vinstokke står plantet i dybe kalkstensjorde. Terroiret bidrager med friskhed, tydelig frugt og den struktur, der understøtter vinens lagringspotentiale. Vinifikationen følger en traditionel metode med lang maceration under skallerne – op til 100 dage – inklusive nedsænket skorpelag. Herefter modnes vinen i et år på skift i træfade og cementkar, hvilket harmoniserer tanninerne og bevarer Dolcetto-druens rene, varietale udtryk.

Mad & Servering
Vinen er særdeles alsidig ved middagsbordet og passer godt til charcuteri, pasta med ragù, pizza, grillede pølser, svamperetter og milde til mellemkraftige oste. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En times dekantering anbefales for at frigive vinens aromaer og give strukturen mulighed for at falde på plads.

Producent
Roagna arbejder med en traditionel piemontesisk tilgang, hvor gamle vinstokke, stedbundne kalkstensjorde og langsom, klassisk vinifikation er i centrum. Denne Dolcetto d’Alba afspejler producentens fokus på autentiske vine med tydelig forbindelse til oprindelsesstedet, samtidig med at den viser, hvor lagringsdyb og struktureret Dolcetto kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.