Rocche Costamagna Metodo Classico Rosè 1841 Dosaggio Zero

Rocche Costamagna Metodo Classico Rosè 1841 Dosaggio Zero er et mousserende mesterværk skabt på 100% Pinot Nero fra Italiens prestigefyldte Piemonte-region. Denne rosé præsterer i særklasse med sin kompromisløse Dosaggio Zero-stil – uden tilsætning af dosage, hvilket giver en ultraren, autentisk og elegant vinoplevelse. Navnet '1841' er en hyldest til husets lange historie og forankring i klassiske, håndværksmæssige traditioner.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en forførende, sart rosa farve og fine, vedvarende bobler, der straks vækker appetitten. I næsen opleves intense aromaer af vilde jordbær, ribs og fine florale toner, smukt akkompagneret af et let strejf af brødkrumme og mineralitet. Smagen er knivskarp og mineralsk præget, hvor saftige røde bær møder en elegant, kalket struktur og diskret gærnoter fra flaskegæringen. Vinen er tør og præcis på ganen, hvilket fremhæver dens ægte karakter og dybe kompleksitet. Eftersmagen er lang, frisk og ren, med let krydrede og nøddeagtige nuancer, der inviterer til endnu en tår. Vinen egner sig ikke kun til umiddelbar nydelse, men har også potentiale for yderligere udvikling de næste år, hvor nuancerne vil udfolde sig yderligere.

Vinifikation
Pinot Nero-druerne dyrkes i de kalkholdige og sandede jorde omkring Piemonte, hvor det kølige klima og de store temperaturudsving mellem dag og nat fremmer druernes friskhed og aromatiske renhed. Høsten foregår udelukkende i hånden for at sikre perfekt udvalgte druer. Vinen fremstilles efter den traditionelle Metodo Classico – altså flaskegæring på linje med Champagne – hvilket tilføjer ekstra kompleksitet og finesse. Uden tilsætning af dosage fremstår vinens naturlige syre, mineralitet og delikatte Pinot Nero-præg endnu tydeligere. Flaskelagring på bærmen i flere år runder udtrykket af, tilføjer dybde, og giver vinen en balanceret mousse og struktureret finish.

Mad & Servering
Rocche Costamagna Metodo Classico Rosè 1841 Dosaggio Zero er fantastisk som aperitif, men blomstrer også med retter som østers, skaldyr, sushi eller lette fiskeretter med citrus, og det er et oplagt valg til italienske antipasti. Serveres bedst ved 6-8°C. For at give vinen luft og lade boblerne udvikle sig optimalt, anbefales det at åbne flasken 10-15 minutter før servering.

Producent
Rocche Costamagna er et historisk Piemonte-hus grundlagt i 1841, der igennem generationer har været kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for områdets vintraditioner. Med base i La Morra har familien Costamagna opnået et ry for både klassiske Barolo-vine samt innovative mousserende vine som denne rosé. Huset har modtaget anerkendelser i både Italien og udlandet for sin dedikation til terroir og stadig udvikling af deres vinportefølje.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.