Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Loveliness Sauvignon blanc 2021

Predator Loveliness Sauvignon Blanc 2021 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Rutherford Wine Company i Californien. Vinen kombinerer sprøde citrusnoter med eksotisk frugt og stammer fra en producent med rødder tilbage til 1978 samt en stærk tilknytning til det historiske Rutherford-område i Napa Valley.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys. Duften byder på nuancer af knust citronblomst, lemon curd, ananas og et diskret strejf af honning. På paletten er den frisk og frugtig med toner af moden ananas, guava og grønt æble, balanceret af en livlig syre, der giver vinen et rent og forfriskende udtryk. Vinen er først og fremmest skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor dens friske syre og aromatiske frugt kommer bedst til sin ret. Den kan dog udvikle en anelse større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen har tilknytning til Rutherford-distriktet langs den maleriske Silverado Trail i Napa Valley, et område med et varmt californisk klima og stærk tradition for kvalitetsvin. Producenten arbejder med bæredygtig vindyrkning for at bevare vinmarkernes sundhed og vitalitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation.

Mad & Servering
Server Sauvignon Blanc afkølet ved cirka 8-10 °C. Den friske stil passer godt til ceviche, grillede rejer, sushi, dampede muslinger, salater med citrus og friske gedeoste. Den er også oplagt som aperitif. Vinen behøver normalt ikke dekantering; åbn den blot kort før servering, eller hæld den på en karaffel, hvis du ønsker at give aromaerne lidt ekstra luft.

Producent
Rutherford Wine Company har rødder i Rutherford Ranch Winery, som blev grundlagt i 1978 af Ernie Van Asperen, Virginia Van Asperen og Charlie Abela. Efter Van Asperen-parrets pensionering i 2000 overtog Marko og Theo Zaninovich, mangeårige aktionærer i Van Asperen-familien, vingården. Ejendommen er siden blevet moderniseret, mens den mere end 100 år gamle olivenlund og stedets beskedne charme er bevaret. Producenten er en del af Rutherford-områdets vintradition, som især er kendt for Cabernet Sauvignon og andre førsteklasses druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.