Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Six Spot Wine 2020

Predator Six Spot Wine 2020 er en karakterfuld californisk rødvin fra Rutherford Wine Company, hvor solmoden frugt møder krydrede nuancer og velintegreret egetræ. Vinen kombinerer en let sødlig frugtprofil med fløjlsbløde tanniner og en behagelig friskhed, hvilket gør den både fyldig og let tilgængelig. Den kommer fra en producent med rødder i Napa Valleys traditionsrige Rutherford-distrikt, et område især berømt for Cabernet Sauvignon.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en ungdommelig glans. Duften er klar og indbydende med noter af solbær, tranebær og cedertræ, efterfulgt af diskrete kryddertoner fra fadlagringen. På ganen folder den sig ud med smag af modne kirsebær, rabarber og krydderier. Egetræet er velintegreret og bidrager med fløjlsbløde tanniner, mens den friske frugt giver vinen balance. Årgang 2020 kan nydes nu, hvor dens frugtige og afrundede stil er mest fremtrædende. Den vil dog kunne udvikle større blødhed og mere integrerede kryddertoner over de næste par år, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Vinen forbindes med Rutherford Wine Companys ejendom ved Silverado Trail i Napa Valley, hvor vinmarkerne nyder godt af Californiens solrige klima og et terroir, der har gjort Rutherford til en af Napas mest anerkendte vinregioner. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke druesammensætning eller høstmetode. Vinens tydelige præg af cedertræ, krydderi og bløde tanniner indikerer dog en vinifikation med egetræslagring, der er nøje afstemt med den frugtige stil.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller stegte retter som oksemørbrad, burger, spareribs og lam. Den friske kombination af kirsebær, tranebær og rabarber passer også godt til svamperetter, krydrede pastaretter og lagrede, faste oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-45 minutter, særligt hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
Rutherford Ranch Winery ligger ved Silverado Trail på stedet for det oprindelige Round Hill Winery, som blev grundlagt i 1978 af Ernie og Virginia Van Asperen samt Charlie Abela. I 2000 overtog Marko og Theo Zaninovich vingården, hvorefter vinmarkerne blev genplantet, og både vineri og smagelokale blev omfattende renoveret. Den historiske olivenlund, som er omkring 100 år gammel, og ejendommens afslappede charme er bevaret, mens producentens fokus på bæredygtig vinproduktion understøtter sunde og livskraftige vinstokke.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.