Saint Joseph E. Guigal St Joseph, 2020

E. Guigal Saint-Joseph 2020 er Syrah fra den nordlige Rhône med mørke bær og viol samt sort peber, oliven og røg i en tør og fyldig rødvin med lang eftersmag. Det er en flaske med dybde og ro. Den rammer klassisk Saint-Joseph med mørk frugt, krydderi og den salte kant som gør nordrhônsk Syrah så dragende.

Om vinen
E. Guigal Saint-Joseph 2020 kommer fra den nordlige del af Rhône, hvor Syrah trives på stejle skråninger over floden. Jordbunden er domineret af granit og skifer, som giver vinen en mørk mineralsk kant og en fast rygrad. Saint-Joseph strækker sig langs den vestlige bred af Rhône, og de bedste parceller giver Syrah med både mørk frugt og krydret nerve. Årgang 2020 har en moden frugtprofil og en tydelig friskhed, så vinen føles levende fra første glas. Guigal søger en ren fortolkning af appellationen, med fokus på dybde og balance frem for hård ekstraktion. Efter gæringen lagres E. Guigal Saint-Joseph 2020 i 18 til 24 måneder i store franske egetræsfoudres. De store fade giver rolig modning og en diskret ramme, hvor Syrahens frugt ikke dækkes af ny træsmag. Vinen er tør og har 13 procent alkohol, hvilket passer til den slanke kraft fra Saint-Joseph. Den lange lagring samler tanninerne og løfter de salte toner, som ligger under brombær og sort peber. Resultatet er en rødvin fra Rhône med mørk energi, røget dybde og en afslutning der bliver hængende længe efter sidste mundfuld.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med lilla skær, og den sætter forventningen til en ung Syrah med tæt frugt og kølig nordrhônsk karakter. Duften åbner med brombær og mørke kirsebær, efterfulgt af viol, sort peber og et strejf af røget kød. I munden er E. Guigal Saint-Joseph 2020 fyldig og tør med fløjlsbløde tanniner, mørk frugt i midten og en salt tone af oliven mod slutningen. Når vinen får luft, bliver violen tydeligere og den stenede fornemmelse lægger sig som en kølig linje gennem frugten. Eftersmagen er lang og krydret med røg, peber og en let urtet kant som giver lyst til endnu en slurk.

Mad & Servering
E. Guigal Saint-Joseph 2020 er oplagt til rødt kød, især grillet entrecôte med pebersauce eller en saftig lammekølle med rosmarin og hvidløg. Vinens mørke frugt tager fat i stegeskorpen, mens sort peber og røg rammer de brunede toner fra panden og grillen. Til vildt er den stærk ved bordet med vildtragout, braiseret hjort eller andebryst med svampe og timian i en mørk sauce. En regional idé er caillette ardéchoise, den krydrede farsret fra Ardèche, serveret lun med salat og godt brød. Prøv den også til lufttørret skinke og faste lagrede oste, hvor salt og umami møder vinens olivenpræg og lange krydrede afslutning.

Producent
E. Guigal er et af de store navne i Ampuis, og husets mest genkendelige træk er tålmodigheden i kælderen frem for jagten på hurtige vine. Den tålmodighed mærkes i Saint-Joseph 2020, hvor 18 til 24 måneder i store franske foudres giver en rolig vin med samlet frugt og fine tanniner. Huset blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal, og familien har siden arbejdet fra den lille by ved foden af Côte-Rôtie med Rhônefloden som nærmeste nabo. Marcel Guigal byggede ryet videre med en usædvanlig sans for fadlagring, selektion og stabile aftaler med dyrkere i den nordlige Rhône. I dag forbindes Guigal ofte med store appellationer og berømte enkeltmarker, mens denne Saint-Joseph viser den samme strenge kælderdisciplin i en flaske der er lettere at åbne til aftensmad. Det er en vin med klar Guigal-signatur: mørk Syrah-frugt, polerede tanniner og den lange krydrede hale som gør flasken velegnet til flere år i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.