Salariis Wines, Ribolla Gialla 2023 White

Salariis Ribolla Gialla 2023 er en frisk og elegant italiensk hvidvin, der fremhæver druesortens naturlige sprødhed og aromatiske finesse. Vinen er skabt af vinvennerne Fabio og Luigi med rødder i det friuliske område, hvor mødet mellem De Juliske Alper og Adriaterhavet giver vinene en særlig friskhed og balance. Navnet Salariis er en hyldest til det historiske og naturskønne Borgo Salariis i Treppo Grande.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et delikat, friskt udtryk. Duften byder typisk på noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og friske urter, som giver et livligt og elegant aromabillede. På ganen er Ribolla Giallaen tør, let og sprød med en fin syre og en ren, mineralsk friskhed. Frugten er diskret og velafbalanceret, mens afslutningen er frisk og appetitvækkende. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens livlige frugt og aromatiske klarhed kommer bedst til sin ret.

Vinifikation
Druerne dyrkes i det friuliske landskab, hvor påvirkningen fra både De Juliske Alper og havet bidrager til vinens kølige friskhed, kompleksitet og elegance. Salariis arbejder med fokus på at bevare områdets naturlige økosystemer med skove, vandløb og vildtlevende dyr. Vinene fremstilles med respekt for druernes frugtige og friske karakter, og en mindre del af Salariis’ produktion lagres i fire måneder på små fade for at tilføre ekstra kompleksitet uden at dominere aromaerne. Denne Ribolla Gialla er først og fremmest skabt til at udtrykke druesortens sprøde og elegante stil.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til skaldyr, grillede fisk, sushi, ceviche, friske salater og lette pastaretter med grøntsager eller citron. Den er også et oplagt valg som aperitif. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret; giv den i stedet gerne lidt luft i glasset før servering.

Producent
Salariis er grundlagt af vinvennerne Fabio og Luigi. Fabio er uddannet fra Den Oenologiske Skole i Conegliano og er desuden en del af familien bag vingården Ca’ di Rajo i Veneto, mens Luigi har en økonomisk uddannelse fra USA og erfaring fra fødevare- og drikkevaresektoren i Europa. Sammen har de skabt et projekt med stærk tilknytning til Friuli og en ambition om at kombinere høj kvalitet med respekt for naturen. Salariis producerer omkring 200.000 flasker årligt og arbejder med både lokale og internationale druesorter, herunder Ribolla Gialla, Friulano, Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon og Pinot Grigio.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.