San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2024

San Giusto a Rentennano Chianti Classico er en klassisk og økologisk fortolkning af Sangiovese-druen, skabt med stor respekt for Chianti Classicos traditioner. Her får du en vin med både friskhed, struktur og det elegante krydrede udtryk, som har gjort området verdensberømt. Navnet San Giusto a Rentennano bærer samtidig på en lang historie i hjertet af Toscana, hvilket giver vinen ekstra dybde og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og levende med en smuk rubinrød farve. Duften åbner med friske blomster, modne røde kirsebær og bær, efterfulgt af krydrede og let pikante nuancer, der giver aromaen kompleksitet. Smagen er vinøs, glat og livlig med god balance mellem frugt, syre og finesse. De modne røde frugter følges af strejf af peber, kirsebær og tørre krydderier, og afslutningen er saftig og appetitvækkende. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og energi, men har også en fin udviklingsevne over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Toscana, hvor Chianti Classico-zonens kalkholdige og veldrænede jorde giver ideelle betingelser for Sangiovese og Canaiolo Nero. Høsten foregår i hånden i slutningen af september for at sikre, at kun de bedst modne klaser udvælges. Efter gæring og maceration på skallerne i cirka 13 dage lagres vinen i 11 måneder på en kombination af egetræsfade, tonneaux og barriques, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til klassiske italienske retter som pasta med ragù, grillet kød, osso buco, svamperisotto eller modne faste oste. Den gør sig også rigtig godt til pizza med mere smagfuldt fyld og retter med tomat, urter og olivenolie. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen skal åbnes ung.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano er en respekteret producent i Toscana med stærke rødder i Chianti Classico-området. Ejendommen er kendt for at forene tradition, præcision og økologisk dyrkning, og vinene har opnået stor anerkendelse for deres autenticitet og lagringsdygtighed. San Giusto a Rentennano regnes blandt de producenter, der tydeligt viser, hvorfor området er en af Italiens mest elskede vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.