San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Vintage Riserva 2019 er en hyldest til passionen og visionen hos de 19 vinbønder, der grundlagde Cantine San Marzano i hjertet af Apulien. Vinen er et fantastisk udtryk for Primitivo-druens potentiale–med et intens og elegant udtryk, som kun ældgamle vinstokke kan levere. Denne Riserva er et sandt mesterværk med kompleksitet og lagringspotentiale, skabt til at fejre både tradition og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med nærmest uigennemtrængelig intensitet. Aromaen domineres af modne, mørke bær – især solbær, blommer og sorte kirsebær – indhyllet i noter af vanilje, chokolade, nelliker og et strejf af krydret lakrids fra fadlagringen. På tungen er San Marzano Anniversario 62 kraftfuld, silkeblød og fyldig, med noter af mørk frugt, mokka, sødmefulde krydderier og en elegant tanninstruktur, som balancerer fylden med et strejf af friskhed. Eftersmagen er lang, intens og med vedvarende noter af tørrede bær og et subtilt, ristet element fra fadet. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle dybde og kompleksitet over 8-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne prægtige Primitivo stammer fra gamle vinstokke i Salento, plantet i Apuliens røde, jernholdige jordbund, hvor den varme sol og milde brise fra havet skaber optimale betingelser for modne, aromatiske druer. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste og mest modne drueklaser udvælges til produktionen. Efter selektering gennemgår druerne en skånsom vinificering med langsom gæring, hvor tradition og moderne teknik flettes sammen. Herefter lagrer vinen i 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, struktur og finesse, uden at overskygge druens unikke karakter.

Mad & Servering
Denne Primitivo er et oplagt valg til kraftige retter som grillede oksebøffer, lammekoteletter, vildt eller simreretter med dyb smag, men den er også fortrinlig med modne, faste oste. Serveres bedst ved 18°C og vinder ved at blive dekanteret en times tid før servering for at folde sine komplekse nuancer fuldt ud.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af en visionær sammenslutning af 19 lokale vinbønder og har siden udviklet sig til at være et af Apuliens mest anerkendte vinhuse. Med rødder i tradition og et blik for innovation skaber San Marzano nogle af de mest efterspurgte vine fra området, og især Primitivo di Manduria har sat huset på verdenskortet. De er kendt for deres evne til at forene områdets terroir med moderne vinfremstilling, hvilket resulterer i autentiske, kvalitetsvine med international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.