San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 er en ikonisk rødvin fra Apulien, skabt på druer fra mere end 60 år gamle stokke. Her forenes regionens sol, havbrise og jernrige jord i en intens, fyldig vin med stor personlighed. En moderne klassiker, der fortæller historien om Puglias mest berømte drue, Primitivo, med både kraft og finesse.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med mørke, næsten blæksorte refleksioner og et let granatfarvet skær mod kanten. Duften åbner generøst med modne sorte kirsebær, blomme og brombær, efterfulgt af tørret figen, søde krydderier, kakao, vanilje og et strejf af lakrids og tobak. Smagen er fyldig og silkeblød med tæt, moden frugt og polerede tanniner. Lag af mørke bær, chokolade og krydderier glider over i balsamiske nuancer og en diskret tone af ristede fade. Balancen holdes af en behagelig friskhed og en let mineralsk understrøm, der giver løft til vinens generøse frugt. Eftersmagen er lang, krydret og dvælende med noter af vanilje, mokka og tørret frugt. 2020 har både øjeblikkelig appetitvækkende charme og et solidt skelet til udvikling; forvent et flot drikkevindue på 8–12 år fra høståret.

Vinifikation
Terroiret i Manduria er præget af røde, jernholdige lerjorde med kalkstensundergrund, som giver både varme og dræn – ideelt til gamle, lavtydende Primitivo-stokke. Vinstokkene dyrkes traditionelt som alberello (buskvine), der naturligt begrænser udbyttet og koncentrerer frugten. De maritime vinde fra Det Ioniske Hav hjælper med at bevare sundhed og aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes sent for at opnå maksimal modenhed og selekteres grundigt ved ankomst. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer med skånsom udblødning for at udtrække farve og fine tanniner. Vinen modner efterfølgende i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Perfekt til grillet oksekød, brasato, lammekrone med urter, kraftige ragùer, barbecue og lagrede, faste oste; kan også håndtere krydret italiensk pølse og vildt. Servér ved 16–18°C. Dekantér gerne 45–60 minutter før servering for at åbne de mørke bær- og krydderiaromaer.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af en gruppe vinbønder i San Marzano di San Giuseppe og er i dag en af Puglias mest toneangivende producenter. Vinhuset har spillet en nøglerolle i at løfte Primitivo di Manduria til international anerkendelse, og Sessantanni er blevet husets flagskib baseret på gamle stokke og kompromisløs selektion. San Marzano har modtaget talrige priser og høje ratings for sin evne til at forene regional identitet med moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.