Sandrone Dolcetto d'Alba 2024

Sandrone Dolcetto d'Alba 2024 er en autentisk fortolkning af Langhe, hvor Dolcetto-druen har haft sit naturlige hjem i århundreder. Denne vin er skabt som en daglig ledsager til det piemontesiske køkken – ungdommelig, duftende og umiddelbart charmerende, men med den seriøsitet og præcision, der kendetegner Luciano Sandrone. Her får du en klassisk Dolcetto med tydeligt kalkpræg, høj beliggenhed og en finesse, som løfter vinen langt over det sædvanlige hverdagsniveau.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med levende violette nuancer, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er umiddelbar og indtagende, med intense aromaer af mørke kirsebær, saftige blommer, solbær og viol, fint suppleret af et strejf af mandel, lakrids og en let krydret, kalket mineralitet fra de hvide jorde. På ganen er Sandrone Dolcetto d'Alba 2024 tør, frisk og frugtig med en saftig, mundvandsfremkaldende stil. Den typiske Dolcetto-bitterhed viser sig elegant i afslutningen som en diskret mandeltoner, der giver vinen struktur uden at virke hård. Tanninerne er modne og bløde, mens syren er moderat, hvilket gør vinen meget drikkevenlig allerede nu. Vinen er lavet til at nyde i sin ungdom for dens sprøde frugt og aromatiske renhed, helst inden for 3–5 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til denne Dolcetto stammer fra hele elleve vinmarker på Barolos højeste bakker – såkaldte “hvide lande” med stærkt kalkstensaftryk, udfordrende terræn og højder ofte over 350–400 meter over havet. Det køligere mikroklima og den kalkrige jord giver druer med intens aroma, god friskhed og markant mineralitet. Høsten foregår manuelt i hjertet af september, når druerne er optimalt modne. Hver parcel vinificeres separat for at bevare sit særpræg: skånsom afstilkning, kontrolleret gæring på ståltank for at fremhæve frugt og druetypicitet, efterfulgt af en kort lagring på tank, så vinen bevarer sin ungdommelige, florale og friske karakter. Til sidst udvælges de bedste partier og sammenstikkes til en cuvée, der følger Langhes tradition for en harmonisk og balanceret Dolcetto.

Mad & Servering
Denne Dolcetto er skabt til bordet og trives særligt godt med rustikke og velsmagende retter som pizza, pastaretter med tomat eller ragù, charcuteri, vitello tonnato, grillede pølser, svinekød, milde til mellemfyldige oste samt grøntsagsretter med svampe eller aubergine. Servér den ved 14–16 °C for at fremhæve friskhed og frugt. I sin ungdom behøver vinen normalt ikke lang iltning, men en kort åbning 15–20 minutter før servering – eventuelt i en lille karaffel – kan hjælpe aromerne til at folde sig endnu mere ud.

Producent
Luciano Sandrone er en af de mest respekterede producenter i Barolo og regnes som en nøglefigur i områdets kvalitetsløft siden 1980’erne. Familien har dyrket vin omkring byen Barolo gennem flere årtier, og huset er kendt for at kombinere traditionel piemontesisk identitet med moderne præcision i mark og kælder. Ud over deres berømte Barolo-vine tager Sandrone Dolcetto d'Alba en særlig plads som husets dagligvin – et ærligt udtryk for Langhe, der viser samme omhu i markarbejde og selektering som deres topvine. Sandrone nyder international anerkendelse og høje ratings, og deres vine er i dag blandt de mest eftertragtede i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.