Santa Maria La Palma, Akenta Cuvee 71 2025 White

Santa Maria La Palma Akenta Cuvée 71 2025 er en charmerende og aromatisk hvidvin fra Sardinien, lavet på nøje udvalgt Vermentino fra udvalgte parceller med kalkstensjord og havudsigt. Det er en vin, der forener solmoden frugt, friskhed og et tydeligt mineralsk præg – en stil, der virkelig viser, hvorfor Vermentino er en af øens store signaturdruer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, gylden nuance, der allerede antyder moden frugt og generøsitet. Duften er frisk og liflig med noter af blomster, pære, æble og solmoden frugt, mens smagen er ren, saftig og elegant afrundet med et let bittert strejf af grapefrugt og en fin mineralsk salthed. Teksturen er blød og fyldig takket være lagring på lees, men vinens friske syre og let krydrede nuancer holder balancen flot og giver et spændende bid i afslutningen. Akenta Cuvée 71 har en god umiddelbar drikkeglæde, men kan også udvikle lidt ekstra rundhed over de næste par år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne til Akenta Cuvée 71 kommer fra nogle af de bedste Vermentino-marker i Sardinien, hvor kalkstensjord og den kølende havbrise bidrager til langsom modning og stor friskhed i frugten. Høsten foretages først, når druerne er fuldt modne, så de kan opnå den karakteristiske gyldengule farve og mere aromatisk dybde. Vinifikationen er tilpasset druesortens delikate, aromatiske profil, og lagring på lees tilfører vinen fylde, tekstur og en mere cremet mundfornemmelse.

Mad & Servering
Server Akenta Cuvée 71 ved 8-10 °C som aperitif eller til lette retter med havets friske smage. Den er særligt velegnet til rå eller pocheret fisk, skaldyr, muslinger og andre elegante retter, hvor vinens mineralske præg og friske syre kan få lov at spille med. Decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Santa Maria La Palma er en af Sardiniens markante producenter og har gennem årene opbygget et solidt ry for vine, der tydeligt afspejler øens klima, druer og maritime terroir. Med Akenta Cuvée 71 viser huset, hvordan Vermentino kan løftes til noget både enkelt, raffineret og meget indbydende, og de har især gjort sig bemærket for at skabe vine med stor friskhed, renhed og regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.