Santa Maria La Palma, Akènta Millesimato 2023

Akènta Millesimato 2023 fra Santa Maria La Palma er en elegant mousserende vin fra det nordvestlige Sardinien, lavet på nøje udvalgte Vermentino-druer fra Alghero og naturparken Porto Conte. Her får du en frisk, ekstra tør vin med fin mousse, tydelig havfriskhed og et udtryk, der elegant forener sardisk sol, vind og hav.

Smagsprofil
I glasset står vinen strålende bleg strågul med grønlige reflekser og en vedvarende, fin mousse. Duften er aromatisk og indbydende med hvide og gule blomster, god frugtighed og et diskret strejf af brødskorpe, som giver lidt ekstra dybde. Smagen er frisk, fyldig og let saltet med en livlig frugtighed, der bliver hængende i eftersmagen. Den ekstra tørre stil gør den særligt appetitvækkende, og det maritime præg giver vinen et klart og karakterfuldt udtryk. Drikkes gerne ung for at nyde dens sprødhed og aromatiske energi, men den kan også udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Akènta Millesimato 2023 er fremstillet af håndplukkede Vermentino-druer fra marker i Alghero i det nordvestlige Sardinien, hvor vinmarkerne nyder både rig sol og kølende havbriser fra Porto Conte-området. Kombinationen af varme dage og maritime temperaturforskelle giver druerne et friskt og aromatisk udtryk med fin naturlig saltethed. Vinen er vinificeret efter Charmat-metoden, hvor andengæringen på tank bevarer druernes frugt og blomsteraromaer og samtidig skaber den fine, vedvarende mousse. Resultatet er en frisk og præcis mousserende vin med tydelig regional karakter.

Mad & Servering
Akènta passer rigtig godt til skaldyr, østers, sushi, ceviche, lette fiskeretter og antipasti, men også til milde oste og salte snacks. Servér den ved 6-8 °C for at fremhæve friskheden og den fine mousse. Der er normalt ikke behov for dekantering; åbn og nyd den med det samme.

Producent
Santa Maria La Palma er en anerkendt producent fra Sardinien med stærke rødder i området omkring Alghero. Vinhuset er kendt for at skabe vine, der tydeligt afspejler det lokale terroir, især Vermentino-baserede vine med et maritimt og aromatisk præg. Akènta er et af husets karakterfulde udtryk og bærer et navn inspireret af det sardinske ‘A kent’annos’, et traditionelt ønskesagn om et langt og godt liv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.