Santa Maria La Palma, Redit Cannonau Riserva 2019

Santa Maria La Palma Redit Cannonau Riserva 2019 er en raffineret og karakterfuld rødvin fra Sardinien, skabt på øens mest ikoniske drue, Cannonau. Vinen kombinerer håndhøstede druer, omhyggelig fadlagring og en tydelig fornemmelse af middelhavets terroir, hvilket giver en vin med både dybde, elegance og regional identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en flot, levende intensitet. Duften er kompleks og indbydende med modne røde bær, krydderurter, middelhavsskov og fine strejf af krydderi fra fadet. Smagen er fyldig og vedvarende med en god balance mellem moden frugt, struktur og delikate tanniner. Der er en aromatisk friskhed, som løfter helheden, mens den langsomme modning i franske egetræsfade tilfører finesse og kompleksitet. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere dybde og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Redit Cannonau Riserva 2019 er fremstillet af nøje udvalgte Cannonau-druer, håndhøstet fra marker i blandt andet Alghero, Santa Maria La Palma og Jerzu. Vinmarkerne er præget af forskelligartede jordbundsforhold, fra ler og sand nær kysten til granit- og alluvial jord i bakkede områder, hvilket bidrager til vinens spændvidde og kompleksitet. Efter fermentering lagres vinen i 12 måneder på medium-ristede franske tonneaux på 500 liter, hvor den langsomme mikro-iltning giver mere dybde, afrunding og aromatisk finesse.

Mad & Servering
Server Santa Maria La Palma Redit Cannonau Riserva 2019 ved 16-18 °C, gerne efter en kort dekantering, så vinens aromatiske kompleksitet får lov at åbne sig. Den passer fremragende til lam, vildt, grillede kødretter, braiserede simreretter og modne oste, men er også oplagt til retter med middelhavskrydderier, urter og tomatbaserede saucer.

Producent
Santa Maria La Palma er en anerkendt producent fra Sardinien, kendt for at forene lokal tradition med moderne vinifikation og et stærkt fokus på øens druesorter. Med rødder i Alghero-området har producenten en vigtig rolle i at vise Cannonau-druens potentiale i både frisk, struktureret og lagringsdygtig stil. Deres arbejde med Redit-serien understreger netop ambitionen om at skabe vine med kvalitet, identitet og tydelig sardisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.