Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2023

Santadi Noras er en karakterfuld Cannonau di Sardegna, der viser alt det bedste fra det sydvestlige Sardinien: varme, dybde og tydeligt middelhavspræg. Med et blend på 90% Cannonau og 10% Carignano forener den moden frugt, krydderi og struktur i en vin, der både er generøs og autentisk. Navnet Noras er knyttet til Santadis historie og den stærke lokale vintradition i Sulcis.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve i glasset, som allerede lover en koncentreret og moden stil. Næsen åbner med komplekse middelhavsaromaer, blåbær og modne brombær, efterfulgt af søde krydderier, tobak og et strejf af chokolade. Smagen er varm, fyldig og velafrundet med søde tanniner, der giver vinen både kraft og charme. Frugten er saftig og mørk, mens krydderier og lette ristede noter skaber ekstra dybde. Noras har god lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Noras produceres i hjertet af Sulcis på Sardinien, hvor klimaet er varmt og tørt, og hvor havets indflydelse bidrager til druer med stor modenhed og karakter. Blendets hovedrolle spilles af Cannonau, suppleret af Carignano, som tilfører struktur og intensitet. Santadi arbejder med en vinifikation, der fremhæver druernes naturlige fylde og det tydelige terroirpræg fra området.

Mad & Servering
Servér Santadi Noras til kraftige retter som grillet lam, oksekød, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Den passer også godt til middelhavsinspirerede retter med urter, tomat og grillede grøntsager. Server ved ca. 16-18°C, og overvej at dekantere vinen 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne fuldt ud.

Producent
Santadi blev grundlagt i 1960 af en gruppe engagerede producenter, der ønskede at løfte vinproduktionen i Sulcis gennem samarbejde og kvalitet. I dag er huset en af de mest anerkendte producenter på Sardinien og et vigtigt navn i regionen, især når det gælder vine med tydelig lokal identitet. Santadi har opnået stor respekt for sin evne til at forene tradition, terroir og moderne vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.