Santus Franciacorta Brut

Santus Franciacorta Brut er et fremragende eksempel på italiensk mousserende vin, skabt med omhu midt i Franciacortas bølgende bakker. Denne brut skiller sig ud fra mængden, blandt andet på grund af en ekstra sen høst, der tillader druerne at modne perfekt og fange regionens karakteristiske præg. Franciacorta er kendt som Italiens svar på Champagne, og denne vin indkapsler områdets unikke finesse og stolte vintraditioner.

Smagsprofil
Denne mousserende vin præsenterer sig med en smuk strågul farve og en fin, vedvarende mousse. I næsen mødes du af intense aromaer af modne æbler, let citrus, friskbagt brioche og diskrete nøddenoter, der afspejler vinens kompleksitet. På ganen er Santus Franciacorta Brut både fyldig og sprød, med elegante bobler og en flot balance mellem frugtige noter af pære, citron og grønne æbler samt et strejf af mineralskhed og friskhed. Eftersmagen er lang, livlig og afsluttes med lette toner af mandler og bagværk, hvilket gør oplevelsen harmonisk ned til sidste dråbe. Denne vin har et godt aldringspotentiale på 3-5 år, hvor de sekundære aromaer kan udvikle sig yderligere og give endnu større dybde.

Vinifikation
Santus Franciacorta Brut kommer fra kalkholdig jordbund og veldrænede bakker i Lombardiet, hvilket giver optimale vækstbetingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Høsten foregår senere end normalt, hvilket sikrer større modenhed og kompleksitet i druerne. Efter nøje selektering foregår vinificeringen efter Méthode Traditionnelle, hvor andengæringen sker på flaske. Vinen lagres i minimum 18 måneder på bærmen før degorgering, hvilket bidrager til dybde, finesse og de karakteristiske brødagtige noter.

Mad & Servering
Denne Franciacorta Brut egner sig perfekt som aperitif, men skinner også sammen med skaldyr, østers, sushi, fisk og lette pastaretter med frisk pesto eller fløde. Serveres ideelt ved 8-10°C. For at få den fulde oplevelse anbefales det at åbne flasken kort tid før servering, men decantering er ikke nødvendig.

Producent
Santus er et relativt ungt, men dynamisk vinhus grundlagt i hjertet af Franciacorta. Med dedikation og respekt for naturen har Santus hurtigt markeret sig som en ambitiøs og kvalitetsbevidst producent i Lombardiet. Gennem nytænkning og respekt for lokale traditioner formår Santus at udtrykke terroirets sjæl i hver eneste flaske og indtager en stadigt mere fremtrædende rolle blandt områdets topnavne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.