Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017

Sassicaia 2017 fra Tenuta San Guido er en bemærkelsesværdig rødvin fra Bolgheri-regionen i Italien, der er anerkendt for sin sublime dybde og elegance. Denne vin, lavet udelukkende af en skøn blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, er en ikonisk repræsentation af italiensk vinfremstilling. Med sit ry som en af verdens mest prestigefyldte vine, er Sassicaia et perfekt valg for dem, der søger noget usædvanligt og sofistikeret.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Sassicaia 2017 sig med en dyb rubinrød farve, der skinner klart i glasset. På næsen åbner den med komplekse aromaer af mørke bær, cedertræ, og en let blomstret parfume, der alle smelter sammen til en indbydende buket. På ganen leverer denne rødvin en rig og fyldig smagsoplevelse med noter af solbær, kirsebær, og subtile hints af læder og tobak, alt sammen understøttet af en struktureret tanninprofil. Finishen er langvarig og elegant, med noter af krydrede urter og en delikat mineralitet, mens vinens aldringspotentiale sikrer, at den vil udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Tenuta San Guido ligger i det ideelle terroir i Bolgheri, hvor de solrige dage og kølige havbriser skaber de perfekte forhold for modning af druerne. Vinstokkene er omhyggeligt dyrket på velafdrænede, kalkholdige jorde, der bidrager til vinens unikke karakter. Druerne håndplukkes forsigtigt for at sikre den allerbedste kvalitet før en grundig vinificeringsproces, der inkluderer kontrolleret gæring i rustfri ståltanke. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade i 24 måneder, hvilket giver den tid til at modne og udvikle dybe smagsnuancer.

Mad & Servering
Sassicaia 2017 er en ideel ledsager til rige kødbaserede retter som oksesteg, lam med rosmarin, eller en velsmagende mørbrad i svampesauce. For at opnå den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin ved en temperatur mellem 18-20 °C. Det er også gavnligt at dekantere vinen i en time inden servering, hvilket fremhæver dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Tenuta San Guido er et af de mest legendariske vinhuse i Italien og har en brydende historie, der spænder over flere årtier. Beliggende i Bolgheri regionen, var det pioneren bag de såkaldte 'Supertoscanske' vine, der har opnået international anerkendelse. Familiens dedikation til kvalitet og innovation har cementeret deres position som en betydelig kraft i regionen, med Sassicaia som en vin, der har opnået utallige priser og erkendelser over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.