Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022

Champagne Premier Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Nœuds 2022 fra Frédéric Savart er en præcis og terroirdrevet champagne, der forener Pinot Noirs energi med Chardonnayens finesse. Det er en vin med tydelig karakter og ekstra tør stil, skabt til dig, der søger Champagne med både nerve, dybde og gastronomisk spændvidde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden, halmgul farve og en fin, vedvarende perlage, der understreger dens elegante stil. Duften åbner med røde frugter, grønne syrlige æbler, mandel og diskrete mineralske toner, som giver et levende og komplekst førsteindtryk. Smagen er tør, stram og velsmagende med en markant mineralitet, der løfter friskheden og giver slurken spænding. Den ekstra brut-stil gør udtrykket rent og præcist, og vinen har et klart lagringspotentiale på ca. 15-25 år, hvor den med tiden kan udvikle mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Premier Cru-marken Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds i Champagne, hvor Frédéric Savart arbejder efter en økologisk og bæredygtig filosofi med stor fokus på manuelt arbejde og forebyggende pleje i vinmarken. Det er en tilgang, der skal bevare et levende økosystem og lade terroiret komme tydeligt til udtryk i den færdige vin. Vinificeringen følger den traditionelle metode, hvor frugtens rene og oprindelige udtryk respekteres gennem hele processen. Resultatet er en cuvée, der er skabt med præcision og balance, og som fremhæver markens karakter snarere end at skjule den.

Mad & Servering
Server vinen ved 6-8 °C for at bevare friskheden og fremhæve den fine mousse og mineralske nerve. Den er oplagt til skaldyr, fisk, lette forretter og modne oste, men kan også fungere flot til retter med maritimt præg eller som elegant aperitif. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Frédéric Savart er en af de navne i Champagne, som især værdsættes for sit kompromisløse fokus på terroir, håndværk og små produktioner. Hans vine fra Premier Cru-markerne omkring Montagne de Reims har opnået stor anerkendelse blandt champagnekendere for deres præcision, intensitet og tydelige stedstilknytning. Savarts arbejde forbindes ofte med en moderne, men respektfuld tilgang til Champagne, hvor kvalitet og autenticitet går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.