Savigny Les Beaune "aux Fourneaux" Domaine Chandon De Briailles, 2021

Savigny Les Beaune "aux Fourneaux" 2021 fra Domaine Chandon De Briailles er en indbydende rødvin, der inkarnerer elegance og finesse fra Bourgognes klassiske terroir. Lavet på 100% Pinot Noir, bærer denne vin på en historie af tradition og omhyggeligt håndværk fra et af områdets mest anerkendte producenter. Denne vin er en fremragende repræsentation af Savigny Les Beaune's unikke karakter, tilbød til dem der søger autentiske smagsoplevelser.

Smagsprofil
Ved første blik tiltrækker vinen med sin dybe rubinrøde farve, der glitrer i glasset. Aromaen er kompleks og charmerende intens med noter af røde skovbær, subtile krydderier og et hint af violer, der tilsammen vækker sanserne på fornemmeste vis. På ganen afslører vinen en fyldig og fløjlsblød struktur; smagsnoter af modne kirsebær og en delikat jordagtig tone smelter sammen for at tilbyde en exceptionel balance mellem friskhed og fylde. Den vedvarende finish er både raffineret og langvarig, hvilket giver en følelse af dyb tilfredshed. Med et potentiale til at fortsætte udviklingen i flasken, kan denne vin med lethed gemmes i yderligere 5-7 år.

Vinifikation
Placeringen ved 'aux Fourneaux' i Savigny Les Beaune drager fordel af Bourgognes kalkrige jordbunde, der sikrer optimal dræning og tilvejebringer unikke minerale noter til vinen. Domaine Chandon De Briailles praktiserer bæredygtige dyrkningsmetoder, og druerne håndhøstes nænsomt for at bevare deres naturlige kvalitet. Vinifikationsprocessen involverer en traditionel gæring i åbne karetter, efterfulgt af lagring på fine franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen yderligere kompleksitet og elegance. Denne proces viderefører vingårdens tradition for at skabe vine med både dybde og subtilitet.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er den perfekte ledsager til klassisk fransk cuisine såsom coq au vin eller en vildtsauté. Den delikate balance af frugt og syrlighed gør den også veloplagt til lettere retter som ovnbagt laks eller en krydret risotto. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vil have godt af at blive dekanteret omkring 30 minutter før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Chandon De Briailles, etableret i midten af det 19. århundrede, er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Bourgogne, kendt for at skabe vine af exceptionel kvalitet og karakter. Deres engagement i traditionelle metoder kombineret med moderne økologisk praksis har sikret dem en solid plads blandt regionens mest fremtrædende producenter. Vingården er anerkendt for deres unikke evne til at frembringe vine, der præcist reflekterer terroirets raffinement og subtilitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.