Scarpa, Barbaresco DOCG "Tettineive" 2022

Scarpa Barbaresco DOCG “Tettineive” er en elegant Nebbiolo fra enkeltmarken Canova i Neive, hvor druens karakter møder Barbarescos klassiske struktur og tørhed. Vinen er lavet efter Scarpa-familiens traditionsrige tilgang, der siden 1855 har sat tålmodig lagring og piemontesisk identitet i centrum.

Smagsprofil
Vinen har en klar, blank rubinrød farve. Duften byder på røde bær og vilde roser, mens smagen er fyldig og kødfuld med noter af blomme, kirsebær og hyben. Den klassiske tørhed ledsages af komplekse krydderier i eftersmagen. Nebbiolos struktur og den lange lagring giver vinen potentiale til at udvikle sig videre på flaske. Den kan nydes nu med lidt luft, men vil også kunne gemmes under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarken Canova i Neive, i Barbaresco-området i Piemonte. Gæringen foregår i egetræskar, hvorefter vinen modnes i to år på store egetræsfade og yderligere to år på flaske. Scarpa arbejder med en naturlig tilgang i marken og lav intervention i kælderen; der er dog ikke oplyst nærmere om høstmetode eller specifikke jordbundsforhold for denne vin.

Mad & Servering
Prøv vinen til braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter, hvor dens tørre struktur og krydrede eftersmag kommer godt til sin ret. Server ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 1–2 timer før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Scarpa blev grundlagt i 1855 og holder til i Nizza Monferrato. Huset er kendt for sin traditionsbundne stil, små produktioner og vine med lang lagring, ikke mindst enkeltmarksvinene på Barbera. Vinhusets erfaring er gået videre gennem flere generationer, og den nuværende vinmager Silvio Trinchero viderefører arbejdet med lang levetid, piemontesisk identitet og respekt for druesorterne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.