Sensi, Vin Santo del Chianti 2019

Sensi Vin Santo del Chianti 2019 er en klassisk toscansk dessertvin med stor varme, dybde og elegant sødme. Den skiller sig ud ved sin koncentration og sit fine, traditionelle præg, skabt gennem tørring af druerne og lang lagring på små træfade – en metode, der har gjort Vin Santo til en af Toscanas mest ikoniske specialiteter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende ravfarvet med nuancer fra gyldent til dybt honningfarvet. Duften er intens og indbydende med noter af tørrede figner, rosiner, honning, karamel samt ristede mandler og hasselnødder. Smagen er rig, fløjlsblød og harmonisk, hvor sødmen balanceres flot af en frisk, levende spænding. Lag af tørret frugt, honning, nødder og et let oxidativt strejf giver vinen både kompleksitet og rolig dybde. Eftersmagen er lang, varm og vedholdende, og vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vin Santo fremstilles af druer, der høstes og tørres ind, så sukker og aromaer koncentreres, inden gæringen går i gang. Herefter lagres vinen i små træfade, caratelli, ofte over en længere periode, hvilket bidrager til den karakteristiske oxidative stil, dybde og nøddeprægede kompleksitet. Resultatet er en vin med tydelig forankring i toscansk tradition og håndværk.

Mad & Servering
Server Sensi Vin Santo del Chianti ved ca. 12-14 °C for at fremhæve både sødme og friskhed. Den er oplagt til cantucci, nødde- og mandeldesserter, tørre småkager samt blåskimmelost, men fungerer også smukt som et roligt afslutningsglas efter middagen. Decantering er som regel ikke nødvendig.

Producent
Sensi er en italiensk producent med stærke rødder i Toscana og en klar forankring i regionens vintraditioner. De er kendt for at arbejde med klassiske stilarter, hvor kvalitet, autenticitet og regional identitet går hånd i hånd. Med Vin Santo del Chianti viderefører Sensi en af områdets mest traditionsrige og værdsatte dessertvinsmetoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.