Silver Oak, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 forener moden, mørk frugt med den karakteristiske elegance fra lagring på amerikansk eg. Vinen er hovedsageligt lavet på Cabernet Sauvignon med mindre andele af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec – et udtryk for Silver Oaks mangeårige fokus på Cabernet Sauvignon fra Napa Valley.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne solbær, brombær og sorte kirsebær med nuancer af cedertræ, kakao, vanilje og et strejf af tobak. Smagen er fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner, mørke bær, chokolade og krydderier samt en frisk syre, der giver balance og en lang eftersmag. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 15–20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne håndplukkes fra udvalgte vinmarker i Napa Valley og gæres nænsomt med fokus på at bevare frugtens karakter. Vinen modnes i cirka 24 måneder på amerikanske egetræsfade fra Silver Oaks eget bødkeri og lagres derefter yderligere på flaske inden frigivelse. Detaljer om de enkelte vinmarkers terroir er ikke oplyst.

Mad & Servering
Prøv vinen til rødt kød, grillede retter eller lam, hvor dens fylde og tanninstruktur kommer til sin ret. Den passer også godt til langtidsstegte retter med mørk sauce og modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen en times tid på karaffel, især hvis den drikkes ung.

Producent
Silver Oak Cellars blev grundlagt i 1972 og har opbygget et stærkt navn med Cabernet Sauvignon fra Californien. Producentens markante brug af amerikanske egetræsfade er en central del af husets stil og har bidraget til Silver Oaks genkendelige udtryk blandt Napa Valleys Cabernet-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.