Sirch Ribolla Gialla 2025

Sirch Ribolla Gialla 2025 er en frisk og mineralsk hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, der viser Ribolla-druens lyse og elegante side. Her får du en vin med fine florale nuancer, sprød frugt og en klar, appetitvækkende stil, som gør den særligt velegnet til lette retter og den danske spisebordsklassiker med fisk og grønt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og ren med en delikat, ungdommelig glans. Næsen byder på hvide blomster, blåregn, lime og citrus, som tilsammen giver et friskt og indbydende udtryk. Smagen er mineralsk, frugtdrevet og elegant med antydninger af saftig, sprød frugt. Vinen opleves aldrig tung eller overmoden, men holder sig fint rank og levende. Drikkes bedst ung, hvor dens friskhed og aromatiske karakter står klarest, men kan sagtens udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sit kølige klima, gode temperaturforskelle mellem dag og nat og jordbund, der ofte bidrager med markant friskhed og mineralitet i vinene. Høsten sker med fokus på at bevare druernes aromatiske renhed, hvorefter gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Efter endt gæring lagres vinen på bærmen i 4-6 måneder med hyppig omrøring, hvilket tilfører en smule tekstur og kompleksitet uden at tage fokus fra vinens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Server Sirch Ribolla Gialla 2025 ved 8-10°C for at fremhæve dens friske syre og aromatiske præcision. Den er oplagt til kolde forretter med citronsauce, supper og cremede grøntsagssupper, pastaretter med grøntsager samt stegt eller sauteret fisk. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Sirch Azienda Agricola er en producent fra Friuli-Venezia Giulia, et område med stærk tradition for friske, terroirdrevne hvidvine. Producenten arbejder med lokale druer og en vinificering, der fremhæver druernes naturlige karakter og områdets mineralske udtryk. Sirch er med til at understrege regionens betydning som et af Italiens mest interessante hvidvinsområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.