Stellenrust, Barrel Fermented Chenin Blanc 2024

Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc 2024 er en charmerende og veldrejet hvidvin fra Stellenbosch, hvor fokus ligger på præcision, frugt og den karakteristiske dybde, som fadlagring kan give Chenin Blanc. Vinen viser, hvordan Sydafrika kan levere både friskhed og tekstur i samme glas, og den er et godt eksempel på druesortens stærke historiske rolle i landet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys, klar gylden farve, der antyder både modenhed og finesse. Duften byder på florale nuancer og et strejf af honning, som giver aromaen en blød og indbydende karakter. I smagen er den elegant og harmonisk med en behagelig syre, der holder vinen frisk og levende. Den lange eftersmag giver ekstra dybde, og den let cremede struktur fra fadgæringen gør vinen velegnet til at udvikle sig positivt over de kommende år, hvis den gemmes.

Vinifikation
Druerne til denne Chenin Blanc kommer fra Stellenbosch, hvor varme dage og kølige påvirkninger fra havet giver gode betingelser for moden frugt med bevaret friskhed. Høsten blev håndteret meget omhyggeligt, og selv om temperaturerne under høsten var lidt højere end normalt, var druernes tid på stokken næsten på niveau med andre år. Efter presning blev saften lagt på særlige fade, hvor gæringen fandt sted og bidrog med både struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc 2024 passer særligt godt til fjerkræ og laks, men den klæder også retter med cremede saucer, grillede grøntsager eller let krydret asiatisk mad. Servér den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de florale nuancer. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Stellenrust er en respekteret producent i Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder, hvor de i årevis har været kendt for kvalitet, præcision og klassisk håndværk. Vinhuset har opnået solid anerkendelse for sine vellavede vine, især på Chenin Blanc, som er en vigtig drue i regionens vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.