Taupenot Merme Saint Romain

Taupenot-Merme Saint-Romain er en karakterfuld rød Bourgogne, hvor kirsebær og ribs møder markante tanniner og frisk syre. Vinen kommer fra et domaine med rødder i Morey-Saint-Denis og en familiehistorie inden for vindyrkning, der går tilbage til 1700-tallet.

Smagsprofil
Duften åbner med kirsebær og ribs og udvikler med tiden mere røgede toner og nuancer af stuvede frugter. På ganen er vinen kraftfuld med tydelige tanniner og en levende syre, som giver struktur og balance. Udseendet er ikke nærmere beskrevet. Den solide struktur peger på et lagringspotentiale, hvor tanninerne kan blive mere afrundede, og frugten udvikle større dybde. Da årgang ikke er oplyst, er det vanskeligt at angive et præcist drikkevindue.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fjerkræ, svinekød eller retter med svampe. Servér den let afkølet ved cirka 15–16 °C. En kort iltning på omkring 30 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig, især hvis den virker lukket ved servering.

Producent
Domaine Taupenot-Merme blev officielt grundlagt i 1963, da Jean Taupenot og Denise Merme giftede sig, men familiens tradition for vindyrkning går tilbage til 1700-tallet. I dag drives domaineet af syvende generation, Virginie og Romain, og råder over 19 hektar vinmarker med både Pinot Noir og Chardonnay. Producenten lægger vægt på terroirets særpræg og minimal indgriben i kælderen, hvilket præger vinenes finesse og kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.