Tenuta Antonini, Hydria Pecorino 2025 White

Tenuta Antonini Hydria Pecorino 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Abruzzo, der viser Pecorino-druens rene og saftige side med stor præcision. Her får man en vin med klar mineralitet, sprød frugt og et stilrent udtryk, som både fungerer flot som aperitif og ved bordet.

Smagsprofil
I glasset står vinen lyst strågul med grønne reflekser, hvilket understreger dens energi og ungdommelige friskhed. Duften er indbydende og levende med noter af citronskal, grønne æbler og pære, fint afrundet af hvide blomster, fennikelfrø og en diskret mineralsk kant. Smagen er sprød og fokuseret med markante, men velintegrerede syrer, der løfter citrusnoter af grapefrugt og lime frem i forgrunden. Under frugten ligger fine toner af fersken og grønne krydderurter, og afslutningen er lang, ren og tørt mineralsk med en let saltet fornemmelse. Vinen er bedst ung og frisk, hvor dens aromatiske klarhed og livlige syre er mest fremtrædende.

Vinifikation
Pecorino fra Abruzzo trives i et terroir, hvor havets påvirkning og de køligere højder giver druer med naturlig friskhed og aromatisk intensitet. Høsten foretages typisk skånsomt for at bevare druernes sprøde karakter, og vinifikationen er tilrettelagt med fokus på renhed, frugt og balance, så vinens naturlige mineralitet og energi bevares i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Denne Pecorino er særligt velegnet til skaldyr, ceviche, lette fiskeretter, friske salater med citrusdressing samt milde asiatiske retter med lime og urter. Servér den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden; decantering er ikke nødvendig.

Producent
Tenuta Antonini er en italiensk producent med fokus på moderne, præcise vine, der udtrykker deres oprindelse med tydelig frugt og finesse. Med Hydria-serien fremhæver huset en mere ren og nutidig stil, og vinen er et godt eksempel på den kvalitet og tilgængelighed, som har gjort producenten interessant for vinelskere, der søger karakterfulde vine med friskhed og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.